В Лас-Вегасе открылся веганский ресторан, в котором посетители могут попробовать растительные блюда в абсолютной темноте. Еда, представлена в заведении, тоже остается тайной, которую раскрывают только к концу трапезы.
Ресторан BLACKOUT представляет своим гостям возможность попробовать веганские блюда в темноте. Гид проводит их в черную комнату с музыкой, сажает за стол, а официанты заботятся о том, чтобы посетитель вкушал блюда, не поранив себя вилкой или ножом.
«Поскольку мы предлагаем тайное меню, которое раскрываем только в конце обеда, вы не знаете, что влечет за собой каждый кусочек, – сказала совладелец ресторана Рейчел Леви. – Это так увлекательно: угадывать ингредиенты!»
Ресторан предоставляет четыре блюда на обед и шесть блюд на ужин, каждые три месяца меню обновляется. Предыдущее меню включало в себя ризотто, свернутые свежие ломтики огурца с тахини и рисом из брокколи, яблочный фалафель, рататуй и карамельный хрустящий пирог.
«Мы хотели привлечь внимание к гуманным блюдам, – добавила Леви. – Поскольку 95% наших гостей не питаются растениями, мы всегда надеемся, что они уйдут с открытым сознанием, чтобы продолжить поиск других видов кухонь, которые могут отличаться от их прежнего выбора».
Екатерина Романова