Испанская веганская компания создала растительную альтернативу фуа-гра. Этот продукт уже продаётся по всей стране в баночках весом 150 г.
Напомним, что традиционное фуа-гра – это жирный паштет из печени уток или гусей, которых откармливали насильственным образом. При производстве птиц заставляют более 2 кг кукурузной смеси в день, запихивая еду через трубку в горле. В результате печень птиц увеличивается в 10 раз, им становится сложно не только ходить, но и дышать. Поэтому даже многие невегетарианцы считают фуа-гра неэтичным.
Производить фуа-гра запрещено во многих странах Европы, а в Калифорнии и Нью-Йорке его нельзя продавать. Однако в ряде стран фуа-гра принято подавать на рождественском застолье, поэтому спрос на паштет остаётся высоким.