В минувшую субботу, 13 мая, на территории дизайн-завода «Флакон» прошел фестиваль уличной культуры Urban Fest. В творческом пространстве были представлены несколько площадок, посвященные экстремальным видам спорта, танцам, искусству, инновационным технологиям и многому другому. Отдельный сектор на Urban Fest заняли веганы.
Инициатива создать этичную площадку на фестивале исходила от «Альянса Защитников Животных». Организаторы Urban Fest выделили для них полноценный большой павильон. Как рассказал Vegetarian один из создателей веган-сектора Юрий Корецких, появление такой площадки на фестивале уличной культуры было вполне логичным.
«Веганство настолько распространено, что оно уже стало частью молодежного уличного движения. Нас много, мы присутствуем во всех сферах. Поэтому логично было бы представить нас на таком масштабном мероприятии», – рассказал Юрий.
Он отметил, что некоторые посетители приходят на мероприятие случайно, ради интереса: пробуют веганскую еду, общаются с представителями вег-сферы и открывают для себя что-то новое.
Многие из посетителей этичного сектора целенаправленно приходили на выступления спикеров, чтобы послушать интересующую информацию «из первых уст». Например, узнать как готовятся соевые продукты. Об этом гостям сектора рассказал коммерческий директор ООО «Боб и Соя» Евгений Асафов. Компания более 20-ти лет производит соевые десерты, напитки и сыр. На Urban Fest можно было попробовать йогурт от БиС, десерты, соевые пасты. Также производитель представил совершенно новый продукт – протеиновый йогурт.
Сам Евгений Асафов подробно рассказал о деятельности своей компании, раскрыл некоторые секреты технологий производства соевых и растительных продуктов.
Помимо БиС, свою продукцию на фестивале представили ребята из Mallakto, которые занимаются производством нескольких видов молока, а с недавнего времени начали производить тофу. О том, как зародилось это производство и как оно происходит, вы можете прочитать в интервью Vegetarian с одним из основателей компании.
Попробовав дегустационные позиции, гости приобретали еду на веганском фуд-корте и устраивались поудобнее на лавочках – слушать лекции. Говорили о многом: о спорте, экологии, защите животных, одежде. Так модельер Марина Ривьера рассказала, где найти стильную этичную одежду, а чемпионка России по велотриалу Вероника Тарасова устроила показательное выступление, а также прочитала небольшой доклад на тему «Веганство и высшие достижения».
Растительное питание и здоровый образ жизни – вещи не разделимые, поэтому организаторы сектора большое внимание уделили спорту. На втором этаже все желающие могли заняться йогой, а внизу – силовым тренингом. А о том, как на веганском питании сформировать красивое тело гостям рассказал фитнес-тренер Роман Кравцов.
По словам посетителей площадки, они открыли для себя много нового. Причем не только те, кто близко не сталкивался с растительным питанием, но и веганы со стажем.
«Я веган уже три года. Но если честно, о многом я просто не знала. Например, о том, как происходит процесс производства соевых продуктов. Также совершенно не знала, что есть такой производитель молока, как Mallakto. До этого покупала дорогое молоко в супермаркетах. Теперь, думаю, буду брать у них», – поделилась своими впечатлениями Олеся.
Веганы – люди не только спортивные, но и талантливые. На фестивале выступали два этичных музыканта: хип-хоп исполнитель Igor Lider aka Zigga & Kosmicheskiy Liveband, а также рокер Игорь Тальков. Последний сначала рассказал о личном опыте отказа от мяса, а после сыграл для гостей акустический сет.
Дарья Прунцева
Фото: Студсовет Финуниверситета