Британцы заботятся об экологии, продавая продукты, которые предназначены на выброс
Лондон стал пятым городом, в котором заработал сервис-приложение Too Good To Go. Суть проекта в продаже ресторанами еды, недоеденной гостями, которая ранее шла на выброс. Это решает сразу три проблемы – спасает продукты, экологию и экономит финансы, ведь ежегодно британский общепит отправляет на свалку целых 360 миллионов порций еды. Более сотни заведений уже продают подобные блюда за 2-3 фунта стерлингов, против средней стоимости блюд в 12 фунтов стерлингов. Британцы достаточно охотно покупают такую еду. Кстати, именно они являются самыми расточительными в мире, занимая первое место по выбрасываемым продуктам питания – около 1,1 млн тонн в год. Второе место занимают американцы. В целом же, ежегодно в мире на выброс идут около 1,5 млрд тонн продуктов.
100 американских врачей призвали отказаться от мяса
Представители медицины опубликовали видеообращение, в котором призвали всех американцев отказаться от привычки есть мясо. Согласно данным Центра профилактики и контроля заболеваемости США, 7 из 10 смертей в стране и около 86% затрат на здравоохранение вызваны болезнями, которые можно было бы предотвратить, правильно выстроив свою систему питания. Так, употребление мяса увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, инсульта, диабета, рака и почечной недостаточности. Отметим, что данное обращение было опубликовано после Международной конференции по вопросам питания в медицине, на которой, в том числе, обсуждалось, каким образом эффективно донести до людей преимущества растительной диеты.
В Смоленской области впервые пройдет эко-фестиваль
Мероприятие состоится с 26 по 28 августа. Главная цель фестиваля – вдохновить гостей улучшить свою жизнь и окружающий мир, показать, что здоровый образ жизни – это просто и увлекательно. В программе – различные секции, рассказывающие об экодоме, экопитании, здоровье без таблеток, экологии семьи и создании экосреды вокруг себя. По традиции эко-фестивалей, в рамках мероприятия развернется ярмарка натуральных продуктов.
Крупнейший фестиваль веганов пройдет в Тель-Авиве
Еще одно эко-событие состоится 24 сентября в Израиле. Основные мероприятия пройдут в парке Яркон. Ожидается, что в этом году на фестиваль приедут более 15000 человек, причем значительная часть прилетит в Израиль их других стран. В программе – мастер-классы по приготовлению веганских блюд, музыкальные выступления и другие развлекательные мероприятия.
Подборку подготовила Ольга Саакян