Американский Комитет врачей за ответственную медицину призывает Министерство сельского хозяйства США исключить молочные продукты из официального руководства по питанию MyPlate.
Врачи призывают министерство сельского хозяйства США исключить молочные продукты из официальных диетических рекомендаций MyPlate, опубликованных Центром политики и развития в области питания Министерства сельского хозяйства США.
Протестующие врачи являются членами Комитета врачей за ответственную медицину – некоммерческой организации, которая продвигает растительное питание и в которую входят 12 000 врачей. По мнению представителей организации, Министерство сельского хозяйства США должно исключить молочные продукты из руководства по здоровому питанию MyPlate. Это связано с растущим объемом исследований, которые показывают, что употребление молочных продуктов связано с рядом рисков для здоровья.
Министерство сельского хозяйства США представило руководство MyPlate в 2011 году. Руководство предлагает составлять рацион из трех основных групп продуктов: овощей, фруктов и злаков. Также руководство включает рекомендации по потреблению белка и отдельной порции молочных продуктов.
Однако представители Комитета считают, что эти рекомендации вредны для американцев. Президент Комитета и доктор медицины Нил Барнард заявляет: «Рекомендации Министерства сельского хозяйства США должны помогать американцам оставаться здоровыми, но вместо этого они только вредят. Руководство MyPlate уделяет слишком много внимания одному питательному элементу – белку – и поощряет потребление молочных продуктов, которые являются причиной развития ряда заболеваний».
Директор по вопросам питания Комитета Сьюзан Левис поясняет: «Министерство сельского хозяйства США столкнулось с конфликтом интересов. Оно создало руководящие принципы для поддержки сельскохозяйственных интересов страны, а затем его попросили составить руководство по питанию – и эти две задачи несовместимы друг с другом. Как Министерству информировать общественность об опасностях, связанных с мясом и молочными продуктами, одновременно призывая население покупать больше мяса и молочных продуктов?»
Комитет врачей за ответственную медицину уже ного лет призывает Министерство сельского хозяйства США удалить молочные продукты из его рекомендаций по питанию в пользу продуктов растительного происхождения.
«Важно, чтобы руководство по питанию доносило до населения, что диета на растительной основе является эффективным методом предотвращения гипертонии, диабета и болезней сердца», – подытожила Левин.
Вероника Кузьмина
Фото: Live Kindly