Меня зовут Анастасия. Я стала вегетарианкой совсем недавно — прошло всего три месяца с тех пор, как я полностью перестала есть мясо, рыбу и морепродукты.
Вообще я пришла к такому питанию довольно удивительным для себя образом.
Во-первых, удивительным потому, что я росла в семье, где с детства видела шкуры животных и даже носила одежду из лисы и ондатры — тогда это казалось нормальным. Сейчас мне очень грустно об этом писать. Мой дедушка был охотником и рыбаком, а дядя когда-то держал мясной ларёк. Я всегда говорила, что не могу без мяса и рыбы — особенно в подростковом возрасте и ранней юности я их обожала. Даже ездила с дедушкой на рыбалку, ловила рыбу на удочку и сама её разделывала.
Во-вторых, мой отказ от мяса и рыбы удивителен ещё и потому, что на меня никак не повлияло окружение или внешние обстоятельства. Я не смотрела фильмов на эту тему, не читала духовных книг, информация о растительном питании просто не касалась меня. В какой-то момент ко мне само собой пришло чувство сострадания ко всем живым существам. Я стала задумываться, какую боль и страх они испытывают, умирая лишь потому, что их захотел съесть человек, — ведь они этого не заслуживают. И поняла, что корова, курица, рыба или моллюск ничем не хуже котёнка или собаки.
Возможно, моему приходу к вегетарианству послужил затяжной личностный кризис — в тот период я стала особенно чувствительной и сентиментальной.
Первые попытки отказаться от мяса начались ещё весной 2024 года. Я уже давно ела в основном птицу и рыбу, другое мясо исключила, а затем постепенно стала сокращать и их, отдавая предпочтение растительной пище.
Окончательное решение отказаться от употребления в пищу тех, кто когда-то был живым, пришло этим летом, когда я гостила у родственников. Дедушка угостил меня дикой уткой, и в её мясе я нашла пулю. После этого мне стало невыносимо грустно и жалко птицу, я испытала чувство вины — будто сама причастна к её смерти.
Пожалуй, я бы стала вегетарианкой раньше, если бы не страх за здоровье. Слышала истории о выпадении волос, проблемах с кожей и ногтями. Но я купила витамин B12, начала читать ваш блог и другие, узнала, что во «Вкусвилле» много вегетарианских продуктов, которые не требуют долгого приготовления. Сейчас я часто спрашиваю у ChatGPT о содержании микро- и макроэлементов в еде, которую ем, и понимаю, чем питаюсь. Сократила напитки с танинами, чтобы железо усваивалось лучше. Пока чувствую себя прекрасно — кажется, даже кризис отступил, возможно, питание тоже помогло. Пищеварение улучшилось, тяжести после еды больше не бывает. Скоро пойду сдавать анализы, но по самочувствию всё должно быть в норме.
Надеюсь, моя история вдохновит кого-то решиться отказаться от мяса и рыбы. Если вы, как и я, переживаете из-за возможных дефицитов или думаете, что растительное питание — это сложно, знайте: при желании во всём можно разобраться и поддерживать организм растительными продуктами. Я пока тоже на этом пути.
Анастасия @stasya.chepkasova