Меня зовут Александр Хрычиков, мне 35 лет. Веду здоровый образ жизни: с 2016 года придерживаюсь веганства — живого питания без срывов и откатов. У меня двое детей, своё дело и правильное окружение.
С 2007 года живу в Перми — городе на Урале с резко континентальным климатом, где девять месяцев почти нет солнца и часто идёт снег. До семнадцати лет жил в Находке, Приморского края — морском порту, «восточных воротах» страны, с мягкой зимой и солнечными весной и осенью.
Переехал в Пермь учиться к родственникам. Окончил университет по специальности «физика», получил второе высшее образование в горнодобывающей сфере. По профессии проработал десять лет, затем ушёл в предпринимательство, связанное с изменением питания.
Ещё в школьные годы наша семья отказалась от мяса, заменив его рыбой и морепродуктами. Причин не помню — просто сказали, что мясо вредно. Даже этого было достаточно, чтобы почувствовать себя «другим». Приходилось оправдываться, объяснять, как живу без мяса. Тогда я занимался спортивным фехтованием и за четыре года получил звание КМС. Этот опыт закалил характер и уверенность.
В семнадцать лет, переехав в Пермь, я оказался без поддержки семьи и столкнулся с новыми вопросами. Начал искать информацию о вегетарианстве, веганстве и сыроедении, слушал лекции Жданова. Особенно поразила информация о вреде молочных продуктов, в которые я прежде свято верил. Так я понял, что не только мясо, но и рыба с молочкой вредны.
После переезда я стал часто болеть ангиной и принимать антибиотики. Позже понял, что дело в изменении климата и питания. Прошло пять лет, питание без мяса, но с рыбой и молочкой оставалось прежним, а ангина не проходила. В 25 лет я решил действовать. Поводом послужили два события: ожидание ребёнка и пример друга, перешедшего на сыроедение.
Как инженер, я подошёл к питанию как к проекту под названием «Жизнь». Скачал около двадцати книг по питанию (Кэмпбелл, Брегг, Бутенко, Эрет, Шелтон, Уголев и др.), делал заметки и сразу применял советы. После Атерова убрал макароны, после Брегга — соль, сахар, дезодоранты и духи. Постепенно перешёл на овощи, фрукты, орехи, проростки и сухофрукты.
Поначалу было трудно: не знал, где брать натуральные продукты и как их сочетать. Избавиться от зависимости к сыру, сладостям и молочке помог Великий пост — за две недели тяга прошла. Так я окончательно перешёл на растительное питание.
Родители отнеслись спокойно, жена, не будучи веганкой, тоже поддержала. Готовил в основном я, и со временем она сама почувствовала улучшения — прошли анемия и гастрит. Друзья привыкли, а многие стали спрашивать совета.
Главные принципы, которых я придерживаюсь:
– каждый в меру своего понимания прав,
– переубеждать бессмысленно,
– никого не осуждать,
– результаты — лучшее доказательство.
Так я окончательно стал веганом с тягой к живой пище.
Всё, что происходило дальше, можно назвать трансформацией. Познакомился с людьми, которые уже были на веганстве, получил поддержку и советы. Понял, что перемены начинаются с мышления. Мой девиз — «Всё, что ни делается, — к лучшему».
Я осознал, что прежняя работа не приносит пользы людям. Во время пробежки сформулировал цель, которая воплотилась через пять лет: открыл собственное производство и розничную сеть «Живой выбор». Это продукты живого питания без глютена, молочки и сахара. Мы наладили поставки сухофруктов без серы, орехов, органической гречки и льна, создали батончики, хлеб и десерты из натуральных ингредиентов.
Я нашёл ответы на свои болезни: в Приморье гайморит был реакцией организма на очищение, а в Перми процесс остановился и перерос в ангину. После перехода на живое питание ангина исчезла — за девять лет я не принял ни одной таблетки.
Надеюсь, моя история вдохновит тех, кто только собирается сделать этот первый шаг. Я сделал его — и не пожалел ни на секунду.
Александр Хрычиков
Группа ВК