Моё удивительное погружение в здоровый образ мыслей и жизни началось, как это часто бывает, с проблем со здоровьем. Я всегда был очень больным ребёнком — карта в детской поликлинике была толщиной около 8 сантиметров. После окончания школы в 2009 году я решил не слушать врачей, которые последние четыре года лечили мой гастрит и язву, приступы болей в груди (невралгию), постоянные головные боли и ежемесячные «простудные» заболевания.
Я тогда ничего не знал про вегетарианство, веганство или сыроедение. Но пошёл учиться на повара, и среди предметов была диетология. Изучая её, я столкнулся с множеством вопросов. Оказалось, что при определённых заболеваниях нельзя есть некоторые продукты, существуют целые учебники с десятками диет, каждая из которых имеет свой номер (стол №1, №2, №3, №4 и т.д.), и раньше в госпиталях и больницах это строго соблюдалось. Повара должны были разбираться в этом, чтобы работать в учреждениях медицинского питания.
Так как я всегда любил эксперименты, начитавшись этой литературы, я решил попробовать сам. Ведь гастроэнтеролог и врачи в целом говорили мне не пить алкоголь, не курить, не есть чипсы и не пить газировки — и параллельно пичкали всякими Линексами, Энтеросгелем, Смектой, Мезимом и т. п. А вот мяса, рыбы, жареного, острого и сладкого это почему-то не касалось. Тогда я решил исключить и это, добавив в рацион ежедневные каши и овощи на пару.
Через четыре дня я поймал себя на мысли, что за всё это время у меня не болел живот и голова, и не было приступов боли в груди. Хотя это уже стало для меня привычным состоянием — я просто пил обезболивающие.
Я решил продолжать. С каждым днём я убеждался, что дело действительно было в еде: мне становилось всё лучше и лучше. Я стал просыпаться раньше, хотя раньше мог спать до обеда. Я засыпал в метро, на учёбе, дома после занятий — мой организм, казалось, защищал меня от самовреда, просто отключая и «обесточивая».
Примерно через месяц я сильно заболел: температура поднялась до 39, ломило всё тело, я жутко потел пять дней и думал, что моя голова треснет от боли. Ел крайне мало — ничего не лезло, похудел на пять килограммов. Я начал думать, что это из-за дефицита или моих ограничений.
Но однажды проснулся в пять утра — и не чувствовал никаких симптомов. Зато очень сильно ощущал запах кофе! Родители готовили его на кухне перед работой, и я никогда раньше не чувствовал аромат настолько ярко, что у меня буквально сбивалось дыхание. Когда я вышел на кухню, понял, что все запахи стали в десять раз сильнее.
Как я сейчас понимаю, это была своего рода «перезагрузка» организма. Я осознал, что раньше просто ничего не чувствовал. Вышел на улицу — и свежесть воздуха показалась восхитительной. Была зима, и я ловил себя на мысли: как же это возможно?
Потом у меня появилась сильная тяга к фруктам — хотелось есть их много. Раньше я мог съесть пару бананов в неделю, и всё. Остальное казалось безвкусным и пресным после магазинных шоколадок. Овощей я тоже ел мало, потому что не чувствовал их вкуса. А теперь они стали будто в пять раз вкуснее! Мне даже нравились просто отварные брокколи, морковь, картошка — без соли, масла и приправ. И никаких болей или дискомфорта после еды, сколько бы я ни ел.
И тут я загорелся идеей попробовать исключить даже варёную еду и все заводские продукты в упаковках. Из животных продуктов я оставил только молочку — таким образом, сам того не осознавая, стал лакто-сыроедом.
У меня появился настоящий интерес к жизни: я буквально в захлёб искал информацию о питании, покупал все возможные книги. Так я прочитал Викторию Бутенко, Поля Брэгга, Арнольда Эррета, Луи Броера, Павла Себастьяновича, академика Углева, Марву Оганян, Герберта Шелтона, Сергея Доброздравина, Джулию Эндерс, В. Ю. Николаева, Ивана Неумывакина, Айказа Саргсяна и многих других.
Я начал практиковать лечебные голодания по Ворошилову и Оганян. Болеть я перестал совсем — можно сказать, стал другим человеком. От избытка энергии через полгода после перемен я пошёл в гиревой спорт, начал бегать по утрам, закаляться.
Однажды я даже специально пытался заболеть — замёрз, чтобы не ходить в училище и взять «отгул» на недельку у друга, но не смог: организм просто перестал реагировать, я даже мёрзнуть стал меньше!
Когда я проходил плановое обследование на диспансеризации, выяснилось, что гастрита и язвы у меня больше нет. Более того, врачи сказали, что, судя по всему, их никогда и не было — ведь даже рубцов не осталось, а они обычно остаются на всю жизнь.
Но из-за моего «отличного здоровья» мной заинтересовался военкомат (ахах). Раньше меня не должны были призывать — по состоянию здоровья я не годился. А теперь оказался идеальным кандидатом.
Спустя четыре с половиной года работы над собой, когда я уже дошёл до того, что месяц жил на мандаринах, меня забрали в армию. Уже сыроеда с четырёхлетним стажем решили кормить варёными макаронами, тушёнкой и белым хлебом с маргарином. И, поскольку возможности «откосить» не было, я пошёл «отбывать срок».
Я просил врачей указать в карте или где-либо, что я выздоровел благодаря здоровому питанию, но мне ответили, что такого не бывает, и они не имеют права это фиксировать просто «со слов».
Конечно, я пытался освободиться от службы через юриста — на основании множества диагнозов, указанных в медкартах. Но когда я запросил свои карты из поликлиник и больниц, оказалось, что все страницы, где было хоть что-то весомое для этого, просто вырвали и аккуратно склеили оставшееся.
В итоге я поехал на призывной пункт. Офицеры спорили между собой, кто заберёт меня в свою часть: теперь у меня была первая группа здоровья, плюс спортивный и соревновательный опыт, отличная учёба. Так я попал в довольно хорошую часть ГРУ, где всеми способами пытался выжить как сыроед.
Я взял с собой орехи и сухофрукты, думая, что смогу питаться ими хотя бы первое время, но «деды» всё отняли — даже берцы, в которых я приехал. Потом я пять дней голодал: в армии почти не дают ничего сырого, выбора нет.
Однажды, когда я просто сидел за столом, пока все ели, меня заметил офицер, ответственный по части. Он подошёл и спросил, почему я не ем. Я сказал: «Вы будете смеяться, но я просто физиологически не могу это поесть». Он ответил: «После столовой зайдёшь ко мне».
Захожу в кабинет, он спрашивает:
— Так в чём дело? Хочешь откосить по голодовке?
Оказывается, уже были такие случаи.
Я объяснил, что четыре года ел только вегетарианскую сырую пищу, а перед приездом вообще месяц жил на одних мандаринах. Сказал, что если съем рис с тушёнкой, окажусь в госпитале от заворота кишок с непривычки.
Мы разговаривали два с половиной часа — уже был вечер, пора было идти на отбой. Я подробно рассказал ему свой путь, и он действительно выслушал. Сказал: «Хорошо, проверим».
Потом он звонил моим родственникам, тренеру, даже терапевту, который знал о моих экспериментах. На следующий день снова вызвал и сказал:
— Ну ты и персонаж, конечно. Служить-то хочешь?
Я ответил:
— Да, вроде уже начал. Если будет подходящая еда — дослужу.
Он сказал:
— Попробуем решить твой вопрос.
Он отвёл меня к майору, ответственному за столовую. Тот начал читать лекцию про БЖУ и калорийность, мол, я не выживу. На что я ответил:
— Четыре года я не соблюдал эти правила, и вот — стою перед вами.
Потом были долгие беседы с психологом, который проверял мою вменяемость. Иногда угрожали вахтой за «уклонение от службы». Позже я общался с полковником, врачом, заведующим санчастью. Мы беседовали несколько часов, и в итоге он выдал мне банку аскорбинок.
В итоге майоры смогли организовать для меня сырой вегетарианский рацион из того, что было на армейской кухне. Это были капуста, морковь, свёкла, тёртые с добавлением растительного масла, соли, перца, чеснока, лука, горчицы и зелени. Я не верил своим глазам, когда впервые увидел эту тарелку! Каждый день при входе в столовую на моём месте уже стояла готовая порция этой «стряпни».
Сослуживцы либо недоумевали, либо злились: почему я всегда прихожу и вне очереди ем персональную еду. По праздникам нам выдавали яблоки, бананы и апельсины — по одной штуке на человека. Давали армейские пайки с консервами, печеньем и сигаретами «Перекур» — я всё это менял на фрукты.
Родители и друзья раз в месяц привозили мне запасы сырой еды — орехи и сухофрукты. Иногда кто-то из роты шёл в увольнение, я просил купить фрукты. Так я продержался полгода.
Потом запасы начали заканчиваться, и мне пришлось есть варёную гречку. Через две недели я набрал 12 килограммов — чем сильно удивил всех. После долгих месяцев добывания калорий из масла и морковки мой организм просто ликовал, получив лёгкодоступные углеводы.
Вернуться к своему обычному питанию я смог только после демобилизации.
В заключение хочу сказать, что это был невероятный опыт — и для тела, и для ума. Это была не только проверка организма, но и столкновение с системой, где всё должно быть строго, а я каким-то образом обходил все правила.
Благодаря способности договариваться и направлять людей на размышления мне удалось добиться невозможного. А может, это просто удача — или моя упёртость. Но теперь я точно знаю: если вы чего-то очень хотите — всё возможно.
Благодарю за прочтение. Желаю всем находить мотивацию и держаться на пути здоровья!
Иоанн Леонов
Telegram: @LEO_VAN_TATTOO