Меня зовут Анна, я академическая певица, учитель музыки и арт-терапевт. Музыка – мое вдохновение, полет фантазии, путешествие в незримые миры и познание неизведанного. Я вегетарианка с детства и мама детей-вегетарианцев.
В детстве я часто болела бронхитами, у родителей также были хронические заболевания. Но однажды, когда маме стало особенно плохо, ей в руки попалась книга о раздельном питании (как раз в 90-х «нахлынула» западная литература). Мы полностью отказались от мяса, оставляя в рационе рыбу и кисломолочку, со временем перестали есть и рыбу. Кроме этого, мы отказались от изделий из белой муки и полуфабрикатов, стали читать состав на этикетках. От молочных продуктов мы отказались 7 лет назад, когда впервые узнали о натуропате Марве Оганян и ее методах лечения.
У меня был непродолжительный период сырого питания (несколько месяцев), который благотворно повлиял на состояние организма, но оставаться на нем мне было некомфортно.
Поскольку на вегетарианство я перешла, будучи еще ребенком, то оно стало моей пищевой привычкой, и меня совершенно не тянет на мясное, разве что на молочку.
Сейчас я мама двух детей-вегетарианцев, вскормленных моим молоком (которого, кстати, было очень много). Обе беременности и роды проходили благополучно, все анализы были хорошими, и я сохраняла свой тип питания все время.
Мой супруг из традиционно питающейся семьи, но легко перешел на вегетарианский тип питания. Он человек гибкий и приспосабливающийся, ему непринципиально наличие мяса в рационе, его приоритет – вкус и калорийность, а уж из чего сделано блюдо, не так важно. В командировках ему не всегда удается следовать нашему типу питания, но мы не делаем из этого трагедию.
Дети с большим аппетитом едят то, что я готовлю, и у меня нет проблемы их накормить. С весом у всех полный порядок. За столом мы чтим правила: никаких гаджетов, игр, книжек, разговоры только о хорошем или приятная музыка. По вечерам во время ужина я люблю зажигать свечу и приглушать свет.
У нас часто бывают гости и всем очень нравится атмосфера нашей уютной небольшой кухни, интересные незнакомые блюда и вкусы. Я всегда щедро делюсь своими проверенными рецептами и даже стала выкладывать их в свой профессиональный блог на время поста.
Мне очень важно чувствовать себя хорошо, поскольку тело является моим рабочим инструментом, ведь голос никак из него не вынуть: приходится о нем заботиться с особым вниманием. На качество звучания голоса влияют многие факторы, поэтому необходимо все время поддерживать себя в хорошей форме. В этом мне помогает не только сбалансированное питание, но и физические упражнения, медитация. Йога была перед моими глазами с детства – мама всегда занималась утром на коврике, и теперь занятия йогой – одна из моих хороших привычек.
Глядя на своих детей, я понимаю, что то питание, которое я им сейчас обеспечиваю, – это их пищевые привычки, которые будут с ними всю жизнь.
Анна Соловей @guru_of_music