Привет, я Кетрин. И вот моя история.
Оказывается, прошло уже 11 лет. Все началось с обычного эксперимента: а что будет, если я перестану есть мясо? У меня не было какой-то специальной концепции вегетарианства, жалости к животным или тяги к здоровому питанию, только любопытство.
Я решила месяц не есть мясо, и через несколько дней у меня случилось первое осознание: а как же теперь бургеры? На тот момент я их очень любила. Это сейчас везде можно найти вегетарианские, да еще и безглютеновые бургеры, а одиннадцать лет назад такой роскоши не было.
Прошёл месяц, даже больше, и я привыкла жить без мяса. А когда решила снова попробовать съесть его, мне стало так тяжело, сразу захотелось спать, и я почувствовала этот слив энергии. А еще – этот «запашок». Ну и всё сразу стало понятно на собственном опыте.
За это время я родила здорового сына, участвовала в соревнованиях Ironman, занимаюсь спортом и веду очень активный образ жизни. И уверенна, что если бы я ела мясо, то всего этого бы не смогла сделать с такой лёгкостью.
Конечно, за 11 лет были разовые моменты, когда я пробовала пельмени или домашнюю шурпу (чтобы не обидеть хозяйку), и даже пару недель ела птицу, когда просто не было других продуктов, но глобально, конечно, я считаю себя человеком, который не ест животных и птиц.
Catrin Snow @catrin_snow