Мы продолжаем исследовать столицу на предмет вкусной вегетарианской еды. В прошлый раз мы совершили набег на кафе Green Point, в этот раз – решили отправиться в веганское кафе Loving Hut.
Это местечко в самом сердце Москвы – недалеко от метро Китай город, на улице Маросейка д.4. Найти кафе несколько трудно, поскольку у него нет отдельного входа. Ориентиром для вас станет вывеска бара «Борода». Заходите в здание, поднимаетесь на третий этаж и вот он – рай веганской еды. Внутри – с десяток столиков. Некоторые из них находятся под потолком и представляют собой уединенные места с мягкими диванчиками.
Это чисто веганское кафе и вся пища тут растительная. Как говорят создатели заведения, такова их философия. В меню вы не найдете молока или яиц, а уж тем более мяса. При этом, блюда очень разнообразные. Это несколько видов салатов, супы, горячее, десерты, пицца, молочные коктейли.
Придя в кафе, мы долго не могли определиться, где же сесть: за столиком под лестницей или у стойки возле окна. Первый вариант – более уединенный. Во втором случае можно, поедая обед или ужин, следить за снующими по центру Москвы людьми. Вечером вид, кстати, особенно симпатичный.
Выбрав все же местечко под лестницей, мы принялись заказывать. Если честно, сделать выбор было трудно. Что мы чаще всего можем найти в вег-заведениях? Роллы с сейтаном, тофу и, конечно же, царя всея веганов – фалафель. В Loving Hut меню куда шире, разнообразнее и, не побоимся этого слова, изысканнее. Даже привычный фалафель здесь подают в интересной вариации – с веганским сыром внутри.
Мы решили взять что-то интересное. То, чего еще не пробовали. Выбор пал на блюдо под названием «Пилаф» (веганская вариация цезаря) и грибную пиццу с хумусом.
Мы посетили кафе в выходной день, поэтому посетителей здесь было хоть отбавляй. Если какой из столиков и пустовал, то не долго. Вслед за ушедшими посетителями прибывали новые. Скорее всего, сказывается удобное место расположение кафе. Ну и еда, конечно же.
К слову о еде. Заказ нам приносили постепенно, по частям. Первым на стол прибыл пилаф. Это смесь белого и черного риса, обжаренного с овощами, фасолью и оливковой пастой. Все это было украшено черным кунжутом, живописно разбросанным по тарелке. Блюдо и правда вкусное. Даже удивительно, что обычный рис и фасоль могут так сочетаться. Единственное, как нам показалось, масла было многовато. Но ведь один раз можно, правда?
Следом принесли веганскую вариацию салата «Цезарь». Эту позицию меню хотелось особенно попробовать, потому что она редко встречается в вег-кафе. В состав салата входят пикинская капуста, сухарики, заправка и кусочки соевого шницеля. Сверху все это посыпано веганским сыром. Порция большая. Салат свежий, сухарики, похоже, домашние. Интересная интерпретация блюда на этичный манер. К тому же, отлично подойдет для вечернего перекуса, если вы считаете калории и следите за весом. Смело можете брать этот салат, потому что самое калорийное в нем – сухарики. Все остальное – легкое и белковое.
В самом конце в ход пошла тяжела артиллерия – 30-ти сантиметровая пицца. Честно скажу,это лучшая пицца, которую лично я ела. Даже моя напарница по дегустации, которая может позволить себе и обычную пиццу, поскольку ест мясо, не осталась равнодушна. «Это даже вкуснее, чем многие обычные пиццы. Класс». Оно и понятно: тонкое, идеально пропечённое тесто, хумус, шампиньоны, вяленые томаты и много, нет, супер-много веганского сыра. В кафе не жалеют начинки, при этом не перегружают пиццу. Все в меру, прямо как надо! Однако если вы боитесь дрожжей, то сразу хотим предупредить, что пицца здесь именно на дрожжевом тесте.
Цены в Loving Hut адекватны для центра Москвы. Грибная пицца весом в 450 грамм обойдется вам в 490 рублей (есть ещё «Маргарита» и «Гавайская», цены на них немного другие). Пилаф стоит 200 рублей за порцию в 250 грамм. Цезарь по 250 рублей за порцию.
Советуем вам посетить это кафе, потому что здесь можно найти много всего интересного: фреши, молочные коктейли с несколькими вкусами, котлеты из семечек, десерты. В общем, есть где разгуляться.
Дарья Прунцева
Фото: официальная страница Loving Hut