Родом из Индии, специя используется на протяжении тысячелетий. Недавние исследования подтверждают, что активные компоненты куркумы – куркумин и эфирные масла – обладают широким спектром действия: антивирусное, противовоспалительное, противогрибковое, противоопухолевое.
1. Куркума благотворно влияет на здоровье сердца
Во-первых, она способствует снижению общего уровня холестерина, в частности «плохого» холестерина в крови.
Во-вторых, куркумин предотвращает окисление «плохого» холестерина. Это очень важно, так как окисленный холестерин – убийца организма. Он оседает на стенках кровеносных сосудов, образуя бляшки. За счёт снижения окисленного холестерина куркума уменьшает риск инсультов и сердечных приступов.
2. Куркума способствует уменьшению воспаления
Согласно нескольким исследованиям, куркума уменьшает боль от воспаления при артритах, мышечных напряжениях, болях в суставах, кариеса, а также залечивает раны и ушибы.
Куркума также помогает бороться со свободными радикалами в крови.
3. Куркума помогает в борьбе с раком
Предупреждение рака, замедление темпов его распространения, остановка предраковых трансформаций. В настоящее время учёные продолжают проводить исследования о влиянии куркумы на некоторые виды рака.
4. Куркума облегчает кистозный фиброз
Мусковисцидоз считается генетическим заболеванием, при котором лёгкие поражаются густой слизью, не только затрудняя дыхание, но и нарушая пищеварение, а также останавливая всасывание витаминов. Куркумин на клеточном уровне предотвращает накопление слизи.
5. Куркума – естественная защита от болезни Альцгеймера
Куркумин пересекает гематоэнцефалический барьер, предотвращая, замедляя и прекращая прогрессирование заболеваний нервной системы. По результатам исследований, куркумин действует на разных уровнях в организме, когда дело касается нейродегенеративных заболеваний.
Существует множество вариантов добавления куркумы в своё ежедневное питание, включая чай с куркумой, салат с куркумой, тёплое молоко с куркумой, добавление в супы и овощное рагу.
5 причин добавить в свой рацион куркуму
