Если ваша школа в настоящее время не может предложить Вам вегетарианской еды, вашему вниманию - некоторые быстрые, легкие и вкусные идеи для школьных обедов, которые можно принести из дома.
Бутерброды. Положите начинку на любимый вид хлеба, будь то лепешка, бублик, лаваш или нарезанный хлеб. Начинка:
ореховое масло и желе (или нарезанное яблоко, банан и клубника)
сэндвич вегетарианский (красный перец, огурцы, салат и помидоры с хумусом или веганским сливочным сыром)
салат с тофу
темпе, салат и помидоры с соевым майонезом
салат с соевым мясом, помидорами, луком, соевым майонезом, горчицей и хумусом
фалафель с огурцами, помидорами и соусом тахини
Супы (в термосе):
минестроне
чечевичный
чили
фасолевый
томатно-базиликовый
кукурузная похлебка
Салаты:
салат с макаронами (приготовленные макароны, брокколи и морковь с соусом)
салат тако (черные бобы, кукуруза, красный перец и кориандр)
салат из кунжутной лапши (холодная соба-лапша с брокколи, морковью и кунжутом в соусе из арахиса)
фруктовый салат (нарезанные фрукты в масле с бальзамическим уксусом)
сырой овощной салат (зелень с различными овощами и соусом)
Другие идеи:
фасоль буррито (лепешка с бобами, рисом и сальсой)
коричневый рис с овощами и тофу
бобовые и зерновые (фасоль, чечевица, горох, рис, квиноа и т.д.)
лапша с соусом и овощами
соевый сыр и цельнозерновые крекеры
вегетарианские блинчики с начинкой и ореховым соусом
Добавьте закуски и сладости и вы получите полноценный обед.
Закуски:
крендельки
цельнозерновые крекеры
орешки
овощи с хумусом
Сладости:
фрукты (свежие или сушеные)
соевый йогурт
соевый пудинг
веганское печенье
сдоба или другие хлебобулочные изделия
Напитки:
вода в бутылках
сок
соевое молоко или рисовое молоко