Человечество постоянно эксплуатирует тысячи животных – начиная от использования в экспериментах и заканчивая производством продуктов питания. Однако подопытные животные защищены хотя бы принципом «трех R», а к животным, убиваемым ради мяса, применять его не спешат.
Исторически, Великобритания была очагом горячих споров о жестоком обращении с животными и использовании животных в исследованиях. Ряд хорошо зарекомендовавших себя в Великобритании организаций, таких как NAVS (Национальное анти-вивисекционное общество) и RSPCA (Королевское общество защиты животных от жестокого обращения), пролили свет на жестокость по отношению к животным и получили общественную поддержку для лучшего регулирования исследований на животных. Например, известное фото «курящих собак», опубликованное в 1975 году, потрясло читателей журнала The Sunday People и оказало огромное влияние на восприятие экспериментов на животных.
С тех пор этические стандарты исследований на животных заметно изменились в лучшую сторону, но в Великобритании все еще наблюдается один из самых высоких показателей экспериментов на животных в Европе. В 2015 году там насчитывалось 2,08 миллиона экспериментальных процедур, проведенных на различных животных.
Большинство этических кодексов использования животных в экспериментальных исследованиях основаны на трех принципах, известных также как «три R» (replacement, reduction, refinement): замена (по возможности заменять эксперименты на животных другими методами исследования), сокращение (если альтернативы нет, использовать в экспериментах как можно меньше животных) и усовершенствование (усовершенствование методов, чтобы минимизировать боль и страдания подопытных животных).
Принцип «трех R» является основой большинства существующих политик по всему миру, включая Директиву ЕС 2010/63/EU Европейского Парламента и Совета Европейского Союза от 22 сентября 2010 года по охране животных. Помимо других требований, эта директива устанавливает минимальные стандарты содержания и ухода и требует оценки боли, страданий и долговременного вреда, причиненного животным. Следовательно, по крайней мере в Европейском Союзе о лабораторной мыши должны хорошо заботиться опытные люди, которые обязаны содержать животных в условиях, обеспечивающих их здоровье и благополучие с минимальными ограничениями поведенческих потребностей.
Принцип «трех R» признан учеными и общественностью как разумная мера этической приемлемости. Но встает вопрос: почему эта концепция применяется только к использованию животных в исследованиях? Почему это не касается также к сельскохозяйственных животных и убоя животных?
По сравнению с количеством животных, которые используются в экспериментальных целях, количество животных, которых убивают каждый год, просто огромно. Например, в 2014 году в Великобритании общее количество убитых животных составило почти один миллиард. Следовательно, в Великобритании количество животных, используемых в экспериментальных процедурах, составляет всего лишь около 0,2% от количества животных, убитых ради производства мяса.
Опрос, проведенный британской компанией по исследованию рынка Ipsos MORI в 2017 году, показал, что 26% британской общественности поддержали бы полный запрет на использование животных в экспериментах, и, тем не менее, только 3,25% участвовавших в опросе на тот момент не ели мясо. Почему существует такое неравенство? Получается, общество меньше заботится о животных, которых они едят, чем о животных, которые используются в исследованиях?
Если мы хотим быть последовательными в следовании нашим моральным принципам, мы должны одинаково относиться ко всем животным, которые используются людьми для каких бы то ни было целей. Но если мы применим тот же этический принцип «трех R» к использованию животных для производства мяса, это будет означать, что:
1) По возможности, мясо животных должно быть заменено другими продуктами питания (принцип замены).
2) Если альтернативы нет, то следует потреблять только минимальное количество животных, необходимое для удовлетворения потребностей в питании (принцип сокращения).
3) При убое животных следует проявлять особую осторожность, чтобы минимизировать их боль и страдания (принцип усовершенствования).
Таким образом, если применить все три принципа к убою животных для производства мяса, мясная промышленность практически исчезнет.
Увы, но маловероятно, что в скором будущем станут соблюдаться этические нормы в отношении всех животных. Двойной стандарт, который существует в отношении к животным, которые используются в экспериментальных целях и которые убиваются для употребления в пищу, заложен в культурах и законодательстве. Тем не менее, есть признаки того, что общественность может применять принцип «трех R» в выборе образа жизни – независимо от того, осознают ли это сами люди или нет.
По данным благотворительной организации Веганское общество, число веганов в Великобритании утроилось с 2006 года, что делает веганство наиболее быстро набирающим популярность образом жизни. 51,3% британской общественности говорят, что они стараются избегать использования вещей и продуктов, полученных от животных или с участием животных. В магазинах увеличилась доступность заменителей мяса, у потребителей заметно изменились покупательские привычки.
По итогу, нет никакой веской причины не применять принцип «трех R» к использованию животных для производства мяса, раз этот принцип регулирует использование животных в экспериментах. Но он даже не обсуждается в отношении использования животных для производства мяса – и это является ярким примером двойных стандартов.
Вероника Кузьмина
Источник: The Conversation