Последние данные Google свидетельствуют о 113% росте числа поисковых запросов, связанных с веганской культурой, в Канаде с 2016 года. Поиск веганской еды, рациона питания, образа жизни и знаменитостей-веганов вырос на 25,73% только за последний год.
По данным компании SEMrush, занимающейся программным обеспечением для маркетинговой аналитики, Британская Колумбия лидирует в возрастающем интересе к веганству. В провинции было выполнено в среднем 1446 поисков на миллион человек. Жители Онтарио практически не отставали от жителей Британской Колумбии и совершали 1257 поисков на миллион человек.
Газета The London Free Press, базирующаяся в Канаде, сообщила, что в период с февраля 2019 г. по январь 2020 г. резко возросло количество поисков, связанных с веганством. Поиски веганских продуктов были наиболее распространенными, и особенно «веганского сыра», в среднем 5317 запросов в месяц. «Веганский банановый хлеб» был вторым по популярности поиском, в среднем 5000 запросов в месяц.
Многие потребители в дополнение к запросам о продуктах питания также интересуются веганским образом жизни. С 2018 по 2019 год число поисков «веганской косметики» увеличилось на 14,6%. А с 2016 года поиск «веганской кожи» и «веганской моды» вырос на 94% и почти на 40%, соответственно.
Канадцы также ищут вдохновение у знаменитых веганов. Наиболее часто ищут таких знаменитостей, как Том Брэди, Арнольд Шварценеггер, Ариана Гранде и Хоакин Феникс (интерес к нему резко возрос после выступления на «Оскаре»).
Согласно опросу, проведенному в 2019 году Институтом Ангуса Рейда, 95% канадских потребителей уже знакомы с веганскими альтернативами мяса. Но именно канадские миллениалы и поколение Z привержены потреблению растительной пищи. Около 70% молодых канадцев считают, что веганское мясо станет популярным, а 58% говорят, что уже попробовали его.
Опрос также показал, что 22% всех канадцев, употребляющих в пищу мясо, хотели бы снизить общий уровень его потребления. Для тех, кому от 18 до 35 лет этот процент возрастает до 39%. «Похоже, что существует значительный разрыв между поколениями», – сообщают исследователи Института Ангуса Рейда.
Согласно исследованию Университета Далхаузи 2018 года, люди в возрасте до 35 лет в три раза чаще тех, кто старше 49 лет, считают себя вегетарианцами или веганами. Это означает, что почти два из трех веганов в Канаде принадлежат либо к поколению Z, либо к миллениалам.
«Где бы вы ни были и кто бы вы ни были, вы все равно едите, и мы видим все больше и больше изменений в том, как люди едят в Канаде», – говорит доктор Саймон Сомоги из Колледжа Бизнеса и Экономики.
Яна Доценко
Источник: livekindly