Если у вас нет сада, вы, вероятно, выращивали овощи, зелень и травы в горшках на крыльце или балконе всё лето. Однако в холодное время года зелень не может расти в горшках снаружи в морозы.
По мере приближения холодных месяцев приходит время убрать горшки и их содержимое и попрощаться со сбором урожая на несколько месяцев. Однако, если у вас есть немного солнечного места в помещении, вам, возможно, не придётся прощаться с выращиванием зелени.
Немного усилий, и вы можете выращивать зелень и баловать себя летними салатами всю зиму.
Лучшие семена для выращивания в помещении
Лучше отнестись разборчиво к тому, что вы хотите выращивать дома. Помните, что этим маленьким растениям потребуется много света и тепла. С некоторыми растениями вы получите неплохие результаты, если будете выращивать их для получения молодой зелени, а не ждать, пока они достигнут полной зрелости, как, например, в случае с кейлом.
Травы — базилик, шалфей, розмарин, тимьян, орегано и мята будут расти так же хорошо, как и комнатные растения. Возможно, вы посадили их на улице в горшки в течение лета, или вы посадили их в вашем саду. Такие травы, которые, как вы знаете, не переживут зиму с сильными морозами, например, базилик и розмарин, можно выкопать, пересадить их и принести в помещение.
Обратите внимание, что базилику, в частности, нужен тёплый климат, поэтому для процветания ему нужно будет поддерживать температуру выше 16 °С.
Салат-латук — выбирайте листовые сорта салата, такие как баттерхед или ромен, а не салат в виде тугого кочанчика. Вы можете срывать листья молодого салата и брать необходимое количество листьев для вашего салата, оставляя оставшуюся часть растения расти дальше. Многие сорта готовы к сбору примерно через месяц.
Рукола — ещё один отличный вариант для выращивания в помещении. Она быстро прорастает, и вы можете начать собирать урожай примерно через 20 дней.
Капуста кейл идеально подходит для выращивания в помещении, так как её можно срывать в молодом виде. Вам не нужно ждать, пока она полностью созреет.
Посев семян
Если у вас уже есть травы и зелень в горшках в качестве уличного варианта, то нужно просто занести их внутрь до наступления холодной погоды. Это особенно верно для трав, таких как базилик, но некоторые из ваших овощей, такие как капуста кейл и салат, вероятно, будут холодстойкими и морозоустойчивыми в некоторой степени. Проверьте инструкции на пакетах семян для получения советов по каждому растению индивидуально.
Проблема с содержанием растений в горшках снаружи в течение зимы заключается в том, что почва в горшках может замерзнуть, расшириться и привести к тому, что горшок лопнет.
Если у вас нет растений в горшках, то вам придется их посадить. Найдите неглубокие лотки. Старые пластиковые контейнеры от ягод или салатов из супермаркета или контейнеры от еды на вынос отлично подойдут. Заполните лотки стартовой смесью для семян и высейте семена в соответствии с инструкцией на упаковке.
Поскольку вы проращиваете их в помещении и, скорее всего, будете собирать урожай раньше, чем если бы они росли снаружи, вы можете сеять семена немного более плотно. Держите почву влажной, но не переувлажнённой. Обязательно приготовьте что-нибудь для сбора стекающей воды, чтобы не устроить беспорядок на подоконнике.
Держите лотки на солнечном, тёплом, выходящем на юг подоконнике. Вы можете время от времени опрыскивать растения, чтобы обеспечить небольшую влажность, особенно если воздух в вашем доме очень сухой.
Важные вещи, о которых нужно помнить
Есть несколько вещей, которые могут усложнить процесс выращивания. Помните, что мы в основном пытаемся воспроизвести идеальные условия выращивания для этих маленьких растений, и если у вас нет модной теплицы, с внутренним освещением и ковриками с подогревом, вам придется приложить все усилия, чтобы дать вашим растениям то, что им нужно.
Недостаточно света — большинству ваших растений понадобится очень хорошее солнечное место и 10-12 часов дневного света в день. Это означает, что в идеале они должны находиться на обращенном к югу подоконнике вдали от домашних животных и детей. Если у вас недостаточно света, ваши растения будут иметь низкую скорость роста, станут длинными и, скорее всего, погибнут.
Слишком сильный сквозняк — некоторым из ваших растений, особенно таким травам, как базилик, не нравятся перепады температуры, поэтому старайтесь держать растения при постоянной температуре вдали от сквозняков. Постарайтесь держать растения в помещении с температурой выше 16°С, чтобы обеспечить сильный и здоровый рост.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org
Фото: Paula Brustur/Unsplash