Пять важных выводов о связи молочных продуктов и различных видов рака

Связь между потреблением молочных продуктов и риском развития рака является темой текущих исследований. Хотя доказательства не являются окончательными, было сделано несколько ключевых выводов. Эти результаты дают представление о потенциальной связи между молочными продуктами и различными видами рака. В этой статье мы рассмотрим пять основных выводов, которые раскрывают потенциальную связь между потреблением молочных продуктов и риском развития рака.

1. Кальций и рак предстательной железы

Высокое потребление молочных продуктов, особенно молока, связано с повышенным риском развития рака предстательной железы. Кальций, который в изобилии присутствует в молочных продуктах, может играть определённую роль в этой связи. Избыточное потребление кальция может стимулировать выработку инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР-1). Избыточная выработка этого гормона может способствовать росту и делению раковых клеток. Это потенциально способствует развитию рака предстательной железы.

Исследование, проведённое в 2022 году в Университете Лома Линда, показало, что увеличение потребления молочных продуктов среди мужчин привело к значительному увеличению их шансов на развитие рака предстательной железы. В исследование были включены более 28 000 мужчин, у которых изначально не было рака. Затем использовались государственные онкологические реестры для отслеживания состояния здоровья этих мужчин в течение восьми лет. Исследование показало, что для мужчин, которые потребляли одну и три четверти чашек молока в день, риск развития рака предстательной железы увеличился на 25 процентов по сравнению с мужчинами, которые потребляли только половину чашки молока в день.

Интересно, что в исследовании отмечалось, что риск был ещё выше, когда мужчины, которые пили большое количество молока, сравнивались с мужчинами, которые не пили молока. Однако при измерении потребления сыра и йогурта не было выявлено никаких существенных взаимосвязей.

2. Гормоны и рак молочной железы

Молочные продукты, особенно цельное молоко и сыр, содержат гормоны, такие как эстроген и прогестерон. Эти гормоны естественным образом присутствуют в молоке, но они также могут поступать в результате использования гормонов роста у молочного скота. Повышенные уровни этих гормонов в организме могут потенциально способствовать росту клеток рака молочной железы. Это может привести к повышенному риску рака молочной железы среди лиц с более высоким потреблением молочных продуктов.

Недавнее исследование, опубликованное в BMC Medicine, показывает корреляцию между потреблением молочных продуктов и заболеваемостью раком молочной железы у взрослых китайцев. В исследовании были собраны данные более чем 500 000 взрослых китайцев. Из участников 59 процентов составляли женщины и 41 процент — мужчины. Результаты исследования показали, что на каждые 50 граммов молочных продуктов, потребляемых в день, заболеваемость раком молочной железы выросла на 17 процентов.

3. Насыщенные жиры и колоректальный рак

Высокое содержание насыщенных жиров в молочных продуктах связано с повышенным риском развития колоректального рака. Насыщенные жиры могут способствовать воспалению и резистентности к инсулину. Эти факторы могут способствовать развитию и росту раковых клеток в толстой и прямой кишке.

Тем не менее важно отметить, что некоторые исследования связывают молочные продукты со снижением риска развития колоректального рака. Другие исследования связывают кисломолочные молочные продукты с повышенными показателями колоректального рака. В конечном счете, необходимы дополнительные исследования связи между молочными продуктами и колоректальным раком.

4. Инсулинорезистентность и рак яичников

Новые данные свидетельствуют о потенциальной связи между потреблением молочных продуктов и повышенным риском развития рака яичников. Молочные продукты, особенно с высоким содержанием насыщенных жиров, могут способствовать резистентности к инсулину. Это состояние связано с повышенным уровнем инсулина в организме. Инсулинорезистентность потенциально стимулирует рост клеток рака яичников, что приводит к более высокому риску развития этого типа рака.

Мета-анализ, опубликованный издательством Кембриджского университета, показал, что более высокое потребление цельного молока коррелирует с повышенным риском развития рака яичников. Потребление молока с низким содержанием жира было связано с более низким риском развития рака яичников.

5. ИФР-1 и рак лёгких

Ограниченные исследования указывают на потенциальную связь между потреблением молочных продуктов и риском развития рака лёгких. Одним из возможных механизмов этой связи является роль ИФР-1, который стимулируется высоким потреблением кальция из молочных продуктов. ИФР-1, или инсулиноподобный фактор роста 1, содержится в крови и управляет эффектами гормона роста. Повышенные уровни ИФР-1 могут способствовать росту и делению клеток в лёгких. Это потенциально способствует развитию рака предстательной железы.

Исследование, проведённое в 2014 году среди взрослых в Швеции, сравнило уровень заболеваемости раком у людей с непереносимостью лактозы, которые в значительной степени избегали молочных продуктов, с риском развития рака у членов их семей. У лиц с непереносимостью лактозы наблюдалось снижение риска развития рака легких, молочной железы и яичников. Это исследование показывает, что отказ от молочных продуктов может помочь снизить риск развития этих видов рака.

Хотя эти результаты дают ценную информацию о взаимосвязи между потреблением молочных продуктов и риском развития рака, важно отметить, что доказательства ещё не являются окончательными. Сложный характер онкозаболеваний и влияние различных факторов на их развитие затрудняют установление окончательных связей. Целесообразно рассматривать эти результаты в контексте общего сбалансированного рациона и образа жизни. Консультирование с врачами для получения персонализированных консультаций и поддержания здорового образа жизни остаются ключевыми приоритетами в снижении риска развития рака.