Мало какие суперфуды получили такое внимание и признание, как спирулина. Благодаря яркому зелёному оттенку и впечатляющему питательному профилю спирулина заслужила свое место в качестве полезного источника энергии. Спирулина, получаемая из сине-зелёных водорослей, которые процветают в пресноводной и щелочной среде, покорила исследователей, любителей здорового образа жизни и диетологов. У спирулины существует множество полезных свойств, и она обладает огромным потенциалом для улучшения общего самочувствия.
Полезные свойства
Спирулина приобрела огромную популярность в качестве пищевой добавки благодаря своему богатому питательному составу и антиоксидантным свойствам. Эти цианобактерии, которые часто называют сине-зелёными водорослями, используют силу фотосинтеза для преобразования солнечного света в энергию, сродни растениям. Хотя история употребления спирулины восходит к потреблению ацтеками, она вновь привлекла внимание, когда НАСА исследовало её потенциал в качестве космического жизнеобеспечения для астронавтов. Этот скромный микроорганизм изобилует питательными веществами, всего столовая ложка высушенного порошка спирулины (примерно 7 грамм) содержит множество основных компонентов для оптимального здоровья.
Спирулина обладает питательной ценностью. Всего лишь столовая ложка сухого порошка спирулины содержит впечатляющий набор жизненно важных элементов:
· Белок: 4 г
· Тиамин: 14 % от суточной нормы
· Рибофлавин: 20 % от суточной нормы
· Ниацин: 6 % от суточной нормы
· Медь: 47 % от суточной нормы
· Железо: 11 % от суточной нормы
Этот крошечный источник энергии также может похвастаться значительным количеством магния, калия и марганца, что поддерживает его статус генератора энергии.
Кроме того, одним из самых известных свойств спирулины являются её мощные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. В качестве борцов с окислительным повреждением, антиоксиданты спирулины могут помочь смягчить мышечную усталость, вызванную физическими упражнениями. Её роль в регуляции холестерина дополнительно подчеркивает её пользу для здоровья. Спирулина продемонстрировала свою способность снижать уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего). Эти способности вносят вклад в потенциал спирулины в вопросе поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.
Хотя необходимы дополнительные исследования, спирулина демонстрирует многообещающие противораковые характеристики. Исследования на животных показывают, что она может потенциально сдерживать развитие рака и уменьшать опухоли. Исследования влияния спирулины на рак полости рта, хорошо изученную область, показали её полезность в лечении подслизистого фиброза полости рта (OSMF), предракового состояния полости рта. В исследовании, сравнивающем спирулину с обычными лекарствами, спирулина оказалась более эффективным средством для улучшения симптомов OSMF.
Для людей, стремящихся повысить свою физическую работоспособность, спирулина может стать решением. Её антиоксидантные свойства обеспечивают защитные свойства против вызванного физическими упражнениями окислительного повреждения, способствуя улучшению мышечной силы и выносливости. Некоторые исследования даже указывают на потенциал спирулины в качестве эргогенного средства, повышающего поглощение кислорода во время физических упражнений. Это указывает на то, что спирулина может быть перспективной для спортсменов и активных людей, стремящихся оптимизировать свои уровни производительности.
Спирулина, богатая множеством необходимых питательных веществ, по праву заслужила свое место среди самых ценных суперфудов в мире.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Перевод: Евгения Карташева
Источник: www.onegreenplanet.org