Статьи

Существуют тысячи причин, чтобы перестать есть мясо – от желания иметь здоровое сердце до спасения животных. Но стоит помнить, что просто убирая мясо из рациона, вы сокращаете поступление в ваш организм шести жизненно важных веществ: белок, железо, кальций, цинк, витамин В12 и витамин D. Чтобы помочь вам восполнить эти пробелы, мы обратились к специалисту Синтии Сасс, докладчику Американской диетической ассоциации, вегану со стажем. Сегодня мы расскажем о 8-ми замечательных продуктах, каждый из которых богат этими полезными веществами. 

Люди приходят к вегетарианству по разным причинам. Некоторые желают прожить дольше, быть здоровее или внести свой вклад в защиту окружающей среды. Другие хотят сохранить ресурсы Земли, или же просто любят животных и не могут их есть по этическим причинам. И все-таки, почему же люди приходят к вегетарианству? Давайте поговорим о самых очевидных причинах.

Да, пластик делает жизнь проще и удобнее. Но у него есть и обратная, тёмная сторона – он наносит гигантский ущерб окружающей среде. Хотелось бы верить, что весь пластик заканчивает свою жизнь на перерабатывающей фабрике. Но в действительности, лишь 9% пластика вторично перерабатывается или уничтожается, а остальные 91% попадают на свалки или на «мусорные острова» в океане, которые опасны и вредны для морских жителей, в том числе рыб и птиц.

Сыроедение, вегетарианство, спортивная, йоговская или любая другая система питания не являются 100% здоровой только потому, что вы заменяете все животное на растительное. По статистике «зеленые» просто больше заботятся о своем здоровье, чем все остальные. Не смотря на то, что вегетарианцы меньше других подвержены риску так называемых «болезней изобилия», проблем на растительном питании очень много. 

В каждой культуре – свои традиции, как встречать рождение ребенка. У нас, на Западе, родственники и друзья дарят счастливым родителям игрушки и одежду для малыша. А вот в деревне Пиплантри в штате Раджастан, Индия, есть необычная традиция: если в семье рождается девочка, надо посадить 111 деревьев.

Сфера здорового образа жизни развивается с каждым годом все больше, все больше людей стремятся получить тело своей мечты. Но в погоне за красотой, многие, к сожалению, забывают о здоровье, и начинают пробовать различные диеты – их сейчас так много, что только ленивый не придумал свою собственную.  Однако не лучше ли питаться так, чтобы не устанавливать себе строгих запретов, не страдать во время детокса и получать удовольствие от своей еды? Конечно, лучше. И в этом может помочь только осознанное питание. 

Многие из нас, веганов и вегетарианцев, отдают предпочтение этической одежде, минимизируют «карбоновые мили», сдают батарейки и вообще живут насколько могут экологично, а вот можно ли … и умереть, как настоящий веган? Если вас несколько смутил заголовок – напрасно. Речь в нашем материале пойдет об одном дизайнерском изобретении.

Молоко, пожалуй, самый спорный продукт не только среди вегетарианцев, но и среди людей, просто стремящихся к правильному питанию. Спор зародился еще в те далекие времена, когда ученые сделали вывод о том, что организм взрослого человека плохо усваивает молоко. Все дело, как говорят, в лактозной недостаточности, поэтому сейчас многие люди, даже не страдающие этой проблемой, стараются выбирать на прилавках магазинов безлактозные продукты. Так как же на самом деле: молоко – пища только для младенцев, или подходит в том числе взрослым людям?