Какова исключительная черта людей? Любопытство. Мы очень беспокойные существа с ненасытной тягой к знаниям разного рода. Удовлетворять свое любопытство – это наша неотъемлемая потребность. Нам нестерпимо важно узнать, что же будет в завтрашней серии любимого сериала, в следующем посте или видео популярного блогера, знаменитости или… какие загадки скрывает наш генетический код.
Сегодня генетическое тестирование набирает обороты. На основании результатов генетических тестов вам могут предложить подобрать индивидуальную программу улучшения себя: от приема БАДов, спортивных тренировок до составления рациона питания. Являются ли результаты генетических тестов истиной в последней инстанции?
Результат генетического теста еще не приговор
Когда мы смотрим на наших детей, братьев, сестер и родителей, мы видим общие черты. Сколько бы детей ни родила ваша мама, все братья и сестры будут иметь схожий набор внешних черт. Но генетика не ограничивается копированием внешних признаков из поколения в поколение. Иногда в генетическом коде могут быть ошибки, грубые дефекты, которые могут обуславливать особенности вашего развития. Если такая особенность мешает качеству жизни, она воспринимается как болезнь.
Информация такого рода жестко «впаяна» в наш геном – от двух родителей славян не родится темнокожий ребенок или азиат, даже если они всю жизнь проживут в Африке или Китае. Если говорить о неизменности генетической информации, касающейся болезней, то она может занимать не более 2% в нашем генетическом коде. Все остальные «страшилки» можно отнести к эпигенетике! А вот тут самое интересное.
Эпигенетика изучает то, как образ жизни может «включать» и «выключать» определенные гены. Например, если генетик заявляет вам, что у вас на роду написано болеть сахарным диабетом, далеко не факт, что вы им заболеете, для этого нужно постараться:
· Нужно снизить чувствительность рецепторов мышечных клеток к инсулину;
· Для этого нужно есть больше жиров, особенно животных и рафинированных – растительных масел, а не орехов;
· Эти жиры будут накапливаться в мышечных клетках в виде интрамиоцеллюлярных липидов, которые и будут блокировать связь инсулина и рецептора.
Это очень простое описание начала процесса развития инсулинорезистентности, который предшествует сахарному диабету. Другими словами: предрасположенность к сахарному диабету означает, что если вы будете себя плохо вести, то в первую очередь схлопочете сахарный диабет, а не гастрит или артроз. Все остальное может быть потом, но диабет – это самое слабое звено в вашей генетической программе.
На 2018 год было расшифровано более 500 генов, которые могут измениться под воздействием внешних факторов образа жизни. То есть в зависимости от пищи, которую вы едите, наличия или отсутствия вредных привычек, от количества часов в спортзале и времени сна будет зависеть, по какой генетической программе будет существовать ваше тело: по программе разрушения или укрепления. Развитие болезни больше не зависит от судьбы или наследственности, это полностью ваша ответственность в большинстве случаев.
Другими словами, чтобы ген того же сахарного диабета сработал, нужно чтобы организм прочитал этот ген и запустил каскад процессов для воспроизведения программы, которая в этом гене заложена. Если у вас завалялся винил группы Queen, это еще не значит, что вы услышите музыку. Нужен проигрыватель – вредные привычки, вредная еда.
Для чего нужны генетические тесты
Нам дают ответ простой – предупрежден, значит вооружен. Если вы хотите знать, что у вас заболит в первую очередь, если ваш образ жизни будет далек от идеала, и если у вас есть лишние 20-40 тысяч рублей, можете сделать генетический скрининг-тест. Подумайте, насколько нужна вам такая информация?
В противовес общему генетическому тестированию есть тестирование точечное, когда нужно установить диагноз, и от этого будет зависеть дальнейшая тактика лечения. Например, окружающие заметили желтизну вашей кожи и склер глаз, по анализам оказался повышенный билирубин – это тревожный признак проблем с печенью и желчным пузырем, нужно бежать к гастроэнтерологу. Далее, по дополнительным обследованиям выяснилось, что с этими органами все нормально, а генетический тест показал у вас синдром Жильбера. В большинстве случаев никакого дальнейшего диагностического поиска и лечения, как правило, не требуется: повышенный билирубин при синдроме Жильбера – это ваша особенность, как черные брови у блондинки, живите с этим. А вот если бы генетический тест ничего не показал, тогда нужно было бы «копать» дальше, например, в сторону глистной инвазии.
Персонализированное питание и медицина
В этих вопросах у меня все еще большой скепсис, пока я не узнаю больше. С тех самых пор, как находчивый Homo Sapiens полностью истребил неандертальцев (по мнению Юваль Ной Харари), на планете Земля остался лишь один биологический вид человека. Для всех людей на Земле подходят схожие комфортные условия жизни и тип пищи. О питании я подробно пишу в своем блоге в Instagram и на сайте. Громкие заявления о том, что существует некая генетическая особенность, определяющая, должен человек питаться животной пищей или растительной, мягко скажем преувеличены. Мы все, азиаты, европеоиды, африканцы и т.д., – один вид биологических существ. Мы обладаем лишь незначительными отличиями, исходя из географии проживания наших предков, но имеем одинаковые биологические потребности и одинаковую биохимию.
Пример схожести покажу на одном гене, паре молекул и одном из самых распространенных продуктов питания. По материалам ученого-генетика Rosane Oliveira.
Существует ген FTO, который отвечает за набор массы тела, ожирение. Само наличие гена не говорит о неизбежности ожирения – нужны условия, чтобы FTO сработал. Вспомните пример с винилом группы Queen: вам нужны условия, чтобы услышать музыку, нужен проигрыватель. В случае с активацией FTO, тут многое завязано на метилировании.
У генов есть «защитные колпачки», если снять их, ген активируется. Так при регулярном употреблении коровьего молока образуется микроРНК29, которая и снимает тот самый «защитный колпачок» мерильной группы с FTO, вы начинаете набирать вес. Сработал принцип эпигенетики.
С помощью продуктов питания мы можем влиять на работу наших генов
Существует молекула m-TOR. Она регулирует рост нашего тела. Когда мало калорий, мало пищи, молекула mTOR тормозит взросление организма, чтобы у вас был запас времени для размножения, когда условия жизни и питания улучшатся. После репродуктивного возраста эта молекула изменяет свою работу, что приводит к старению – это естественный процесс. Но на скорость старения мы можем влиять. Хорошая новость в том, что молекула mTOR имеет естественный тормоз – это количество калорий, которое мы едим. Хронические болезни – это не сколько болезни старения, сколько болезни изобилия пищи, переизбытка калорий, переедания, обжорства. Если питание не имеет избыточных калорий, то ТОР останавливается, а затем прекращается рост. Это может продлить вам жизнь.
Умеренное ограничение калорий продлевает вашу жизнь
Существует молекула ИФР-1 (инсулиноподобный фактор роста-1). Эта молекула с анаболическим эффектом синтезируется в печени под влиянием гормона роста. В детстве много ИФР-1 – это то, что необходимо для интенсивного роста и развития, с возрастом синтез ИФР снижается в норме.
Знаете, что будет, если синтез ИФР-1 будет выше нормы у взрослого человека? Ускоренное старение, ослабление функции иммунной системы, развитие рака.
Что стимулирует выработку ИФР-1? Избыток белка в рационе, особенно животного: мясо, яйца, птица, рыба, молоко и молочные продукты, избыточное потребление рафинированных углеводов: сахар, мучные изделия из белой муки, сладкие сиропы.
О том, как влияют на наше тело различные принципы питания в общем, так и отдельные продукты, написаны сотни исследований. Приведу лишь пример с наиболее популярным продуктом, как среди мясоедов, так и среди вегетарианцев – коровье молоко.
· Молоко коровы стимулирует у нас экспрессию гена FTO, что запускает программу набора массы тела, а это ведет к ожирению, если молоко и молочные продукты оставить в рационе;
· Молоко коровы имеет много аминокислоты лейцина, которая опосредованно стимулирует у нас молекулу mTOR,
· Молоко коровы стимулирует у нас выработку инсулина, что в свою очередь стимулирует опять же молекулу mTOR,
· Напомню, что избыточная активность молекулы mTOR ускоряет старение тела.
· Молоко коровы стимулирует ИФР-1, что приводит к увеличению жировой ткани, увеличению массы тела, повышению риска развития сахарного диабета 2 типа.
Как видите молоко – это один из продуктов, влияние которого затрагивает все три механизма, которые могут подпортить нам жизнь.
Надеюсь, я смог вас успокоить и даже воодушевить, если вы получили «плохой» результат генетического скрининга. Еще раз хочу подчеркнуть важность активного образа жизни и выбор качественных продуктов питания для вас и вашей семьи. На мой взгляд, не существует никакой генетической предрасположенности к тому или иному типу питания – мы единый вид на планете, и нам подходит лишь один тип питания.
Если вам нужен дополнительный стимул в виде «страшного» результата генетического теста, чтобы начать вести активный образ жизни и есть полезную пищу, вы можете пройти генетическую диагностику. Всем остальным я желаю самим формировать свою генетическую программу здоровья и долголетия, самим строить свою судьбу, не обращая внимания на пророчества молодой науки.
