Ура! Рада поделиться с вами рецептом кекса! Решила сделать его с матчей!
Рецепт в моем стиле – все легко и просто, смешиваем, выпекаем и наслаждаемся. Быстро, идеально к завтраку)
Ингредиенты:
- 75 мл растительного масла (у меня кокосовое)
- 100 г сахара (кокосового)
- Ваниль
- Соль
- 2 ч. л. пасты кешью
- 1.5 ст. л. разрыхлителя
- 125 мл растительного молока
- 125 г муки
- 20 г крахмала (тапиока или кукурузный)
- 1 ст л. матчи
Приготовление:
Все легко! Смешиваем равномерно ингредиенты (без матчи!), получаем тесто, делим на 2 части, в одну – добавляем матчу, если вы хотите полосатый кекс.
Выпекаем в любой форме 40 минут при 180 градусах.
Вариаций тоже много, как я люблю. Можно добавить какао, порошок свеклы и прочее, креативить с цветом. Кекс получается невероятным! Готовьте на здоровье!
