Эти нежные «молочные» шоколадные конфеты вы сможете легко и быстро сделать дома, порадовав тем самым как свою вторую половину, так и маленьких купидончиков. В них содержится небольшое количество какао-порошка, поэтому их можно употреблять не только взрослым, но и детям.
Предпочтительно использовать простые силиконовые формы для конфет.
На 14 конфет нам понадобится (количество зависит от размера форм):
- какао масло 80 гр
- какао порошок 20 гр
- овсяное молоко сухое (толокно) 40 гр
- кэроб сырой 10 гр
- кешью урбеч 50 гр
- сироп топинамбура 50 гр
- экстракт ванили 1 ч.л./стручок ванили 1/2 шт
Растопим какао-масло на водяной бане. Смешаем все ингредиенты в комбайне. Важно взбивать ингредиенты не долго, только до соединения. Разольем шоколад по формочкам и оставим в холодильнике на 30 минут. Хранить такие конфеты рекомендуется в холодильнике.
Конфеты заиграют новыми красками, если добавить в них пищевые эфирные масла, специи, орехи или сублимированные ягоды. Например, для зимних уютных вечеров прекрасно подойдет сочетание – эфирное масло апельсина и пряные специи (корица, гвоздика, имбирь, кардамон).
