Нина Финаева (Ермошенко)
Нина Финаева (Ермошенко)

14 публикаций

Шеф-повар, путешественница, рукодельница, мама. Автор книги ярких и полезных рецептов «Молодо-зелено», ведущая блога finaeva.ru. Более 7 лет основой моего рациона является сырая пища.

Запеканка из кабачка

В сезон кабачков иногда уже не знаешь куда их девать, и как готовить! На этот случай есть кабачковая запеканка – беспроигрышный вариант, звучащий по-разному от использования разных специй или орехов.

Гранола с семечками

Такие батончики – очень удобный и сытный перекус или завтрак (например, с растительным молоком или зеленым коктейлем в компании), к тому же не содержат орехов, потому легче усваиваются. Удобно заготовить гранолу с семечками сразу в больших количествах, завернуть в пергамент и убрать в контейнер.

Йогурт из кешью

Наверняка многие, переходя на веганское или сыроедческое питание, скучают по вкусу йогурта. К тому же в кисло-молочных продуктах есть неоспоримая польза – пробиотики, оздоравливающие микрофлору ЖКТ, а следовательно, и весь организм. Сегодня мы приготовим с вами йогурт из кешью, по вкусу ничуть не отличающийся от традиционного.

Протеиновый коктейль с клубникой

Очень сытный, летний, молочный, любимый детьми и мужчинами коктейль! Если вы не придерживаетесь сыроедения, используйте урбеч из обжаренного арахиса, вкус от этого будет богаче, а усвояемость даже лучше.

«Спагетти» с кардамоном

Весна – так хочется свежести, зелени, сочности! Спагетти из огурца с кардамоном в традициях живой кухни – как раз об этом. Конечно, сырые спагетти отличаются от обычных макаронных изделий, но этот вариант мне очень напомнил лапшу, которую в детстве мама клала в суп.