Витамин В12 играет важную роль в нашем организме. Его недостаток может привести к хронической усталости, нездоровому виду кожи, затуманенности сознания, хронической усталости, анорексии и даже паранойе. Чтобы не допустить этого, необходимо своевременно решать вопросы с нормализацией витамина.
Недостаток B12
Первый миф о В12 заключается в том, что у вегетарианцев его недостаточно. Но давайте для начала разберемся, откуда берется витамин. У вегетарианцев он выделяется в организме и потом заново перерабатывается и поглощается. Количество витамина варьируется от одного до десяти мкг в день. И именно благодаря повторному поглощению авитаминоз не развивается. И это может продолжаться до 20 лет.
То есть циркуляция в здоровом организме не может привести к негативным воздействиям. Тут скорее важно контролировать, достаточно ли в рационе кальция и белка, необходимого для стабильной циркуляции В12 в кишечнике.
Проблема с усвояемостью
Следующий миф заключается в том, что якобы при циркуляции В12 находится слишком низко в кишечнике и не поглощается организмом. Однако этот миф был развеян еще в 1999 году в книге «Анатомии и физиологии человека». Там сказано, что В12 с легкостью поглощается в любой части кишечника.
Без мяса никак
Еще один миф заключается в том, что витамин содержится только в продуктах животного происхождения. На самом же деле В12 – микроб, который продуцируется микроорганизмами. Он содержит кобальт. И пока кишечные бактерии человека имеют кобальт, они самостоятельно производят В12. Помимо этого витамин содержится в орехах, семенах, а также во многих видах зелени.
Истинная причина дефицита
Доктор Ветрано считает, что В12 имеется в любой пище, содержащей витамины В комплекса. И он категорически отрицает, что недостаток витамина распространен именно среди вегетарианцев, называя это лишь маркетинговой ложью.
Дело в том, что дефицит может быть вызван внешними факторами, такими как прием антибиотиков, употребление алкоголя, курение и стрессы. Только растительная пища – далеко не показатель недостатка В12.
Поэтому, дорогие читатели, без волнения продолжайте употреблять здоровую растительную пищу и не переживайте за недостаток витаминов в вашем организме.
"На самом же деле В12 – микроб, который продуцируется микроорганизмами."
Витамин=микроб? вы серьезно?
Я вегетарианка, и согласна с тем, что проблема В12 надумана, но полагаю, что на таком серьезном ресурсе к написанию статей надо подходить более ответственно. Малоаргументировано, системные ошибки, отсутствие ссылок. Дайте ссылку на книгу и ее точное название, приведите полное имя доктора.Такой подход дискредитирует все вегдвижение.