Среди множества предлагаемых современными СМИ и интернетом программ оздоровления самым надежным и эффективным был и остается все-таки один – голодание, или его более мягкая версия – пост.
Многие слышали о посте на одном виде фруктов (моно-посте) и его пользе. Суть его проста – на заданный промежуток времени вы как бы становитесь моно-сыроедом. Некоторые также ограничивают количество потребляемого продукта – это возможно, если вы хотите похудеть, в противном же случае сильно урезать свой рацион не требуется, т.к. уходят в первую очередь мышцы, а не жир.
Для полноты картины стоит сначала разобраться с местом этого поста (или, если угодно – голодовки) в системе других подобных чисток – это даст понимание, будет ли полезен этот пост лично вам, и, если будет, определить, когда и как его стоит делать. Просто так, выборочно, практиковать разные чистки и диеты «из интернета» – не самый мудрый подход, мы все разные.
По Аюрведе – и как указывает известный специалист по ней Хариш Джохари в своей книге «Дханвантари. Жизнь по законам Аюрведы», которую я рекомендую как настольную всем, кто ведет здоровый образ жизни, – существует три основных системы постов. Они отличаются по цели, которую человек преследует:
1. Очистительные посты (голодовки) – в том числе, на 1 виде фруктов, 1-21 день;
2. Целебные (лечебные) посты – на том виде продуктов, который вам посоветовал врач;
3. Религиозные (с целью самопознания, получения предельных опытов, развития силы духа и утверждения контроля над физическим телом) – полные голодовки, в том числе предельные до 40 дней (на грани жизни и смерти).
Очистительные посты рекомендуется делать всем, и лучше регулярно. Целебные – по показаниям врача (или собственному убеждению, что надо подлечиться). Религиозные или йогические посты – подходят для единиц: подвижников, целителей или смелых экспериментаторов, которые, как Христос, Будда и другие подвижники, хотят достичь пределов, исследуя границы возможностей тела и духа; такие посты нельзя делать всем подряд, тем более без предварительной многомесячной подготовки (вегетарианства на легкой пище и без мучного или веганства).
Для общих целей подходят именно первые две категории – посты очистительные и целебные. Из них наиболее просты и приятны именно очистительные посты – это элементарные процедуры «техобслуживания тела», которые надо выполнять почаще, лучше всего – еженедельно (скажем, пятницу или воскресенье отвести под очищение). Освоить их в первый раз – не сложно, а выполнять – не трудно. Поэтому их и разберем.
Зачем голодать (поститься) на 1 виде фруктов?
Логика поста на 1 виде фруктов элементарна: мы едим много, все вперемешку, не всегда тогда и так, как надо, а готовим – не всегда идеально.
· В течение жизни мы потребляем чудовищное количество продуктов (в интернете «бродят» такие поразительные калькуляции – вагоны зерна и т.п.), при этом совершенно разных, и зачастую даже несочетаемых.
· Многие люди до сих пор не знают, какие продукты нельзя совмещать в одном приеме пищи, да и в течение одного дня.
· Кроме того, время приема продуктов тоже может быть не идеальным. По Аюрведе у каждого продукта есть период приема в сутках, см. схему, которая существует в открытом доступе. Этот список очень детализирован, подробен: скажем, бананы хороши утром, а не на ночь, но, скажем, сушеные бананы можно в любое время.
· Вредно потребление пищи консервированной, жирной, острой, невкусной и нежеланной – приготовленной и поедаемой без радости и покоя.
Совершение этих ошибок копит шлаки в пищеварительной системе, не говоря уже о закупорке каналов циркуляции жизненной энергии, праны (существование которой Аюрведа подтверждает). А можно ли исправить эти ошибки, укрепить пищеварительную систему и здоровье в целом? Как «начать с чистого листа»? Можно, если провести долгое голодание. Или хотя бы, для оздоровления, провести максимально облегчённую и полезную всем версию голодания – пост на 1 виде фруктов.
Потребление одного вида еды в течение более-менее продолжительного (от одного дня) времени – простейший способ облегчить жизнь пищеварительной системе. Такой пост – особенно если провести его не наобум, а в дни равноденствия или хотя бы в полнолуние\новолуние – очень полезен и «подзаряжает» все тело энергией. На самом деле, в полнолуние вообще хорошо поголодать (всего 1 раз в месяц – это несложно!) в течение суток, но это не всегда и не у всех согласуется с образом жизни и социальными обязанностями. А вот пост на 1 виде фруктов не выбывает вас из колеи, не ослабляет, но при этом эффект детокса присутствует, так что цель – очищение тела – с гарантией достигается!
Почему именно фрукты, а не другой вид продуктов? Известен, например, пост на молоке, йогурте, и другие.
Потому, что фрукты – не только саттвическая (благоприятная для духовного развития и легкая для физического тела) пища, но и легко усваиваемая и потребляемая всеми людьми. Да, пост на парном молоке крайне полезен, но доступно ли и полезно ли это всем? На молоко у некоторых людей аллергия от рождения; у других – по текущему состоянию здоровья молоко может просто вызывать несварение (особенно магазинное «молоко»); некоторые просто не любят молоко! А фрукты – признанная и любимая всеми легкая пища. Главное, чтобы они были натуральные
– но любой «практикующий» вегетарианец и так уже знает, что покупать продукты надо на рынке, а не в магазине «Скидочка» за углом. Таким образом, пост на одном виде фруктов даже проще и лучше, чем пост, например, на парном молоке.
Пост на одном виде фруктов – не новомодное увлечение. Он практиковался многие века назад. До сих пор в Индии святые отшельники (саддху) и йоги иногда выполняют такой пост. Многие вполне современные и успешные люди давно поставили себе за правило один день в неделю делать «разгрузочным», кушая только фрукты или потребляя свежевыжатый сок.
Попробуем?
Важные моменты:
1. Чтобы получить максимум пользы, фрукт должен быть закуплен заранее в полном объеме, т.е. не надо покупать, скажем, 1 кг яблок Симиренко на рынке, 1 кг «Ред Чиф» в элитном супермаркете, и 2 кг импортного «Гольдена» в продуктовом магазине, а потом из одних делать смузи, их других – салат кубиками, а третьи – грызть так просто. Правила клуба состоят в том, что продукт должен быть один и тот же, и приготовлен одним способом. Если решили голодать на печеных яблоках – так и ешьте в этот день только печеные! Решили на сырых – ешьте только сырые (только от кожуры, конечно, надо очистить). Если брать разные продукты одного вида, эффект «смажется».
2. В идеале, в этот день не надо пить воду и другие напитки (на крайний случай – свежевыжатый сок из того же фрукта), но это правило не всегда выполнимо. Скажем, если вы привыкли бегать по утрам, или выполнять другую физическую активность, или в помещении, где вы проводите много времени, очень сухой воздух, – следовать этому правилу будет вредно. На деле чистая питьевая (лучше минеральная) вода комнатной температуры не мешает этому посту, а наоборот, помогает процессу очищения организма. С другой стороны, «заливать» голод литрами холодной воды (не дай бог со льдом) – будет очень неполезно. Вода – не пища, но ее потребление сильно влияет на пищеварение, и очищение пищеварительной системы зависит от того, сколько и какую воду мы пьем.
3. Сообразуйте свой пост с погодными условиями. Скажем, если вы наметили пост на новолуние или полнолуние, а в этот день льет как из ведра и резко похолодало, а вы сидите на неотапливаемой даче в предвкушении эффективной чистки – то, возможно, стоит перенести процедуру на следующие выходные. Проводить пост лучше в благоприятной обстановке, на природе при благоприятных погодных условиях. Поститься на фруктах или голодать в холоде – верный способ качественно простудиться.
4. Резкие температурные колебания в этот день не хороши, поберегите себя от простуд. Не надо в этот день плавать в бассейне, ходить в баню или сауну, обливаться или закаливаться, бегать легко одетым на открытом воздухе и т.п.
5. Лучше всего поститься на 1 фрукте не один, а 7 дней. Это не всем подходит, но если есть возможность, это стоит того! Первые 3 дня обычно очищается пищеварительная система, следующие три дня – кровь, и на 7-й день система балансируется полностью. На деле, если фрукт вам подходит (для полной уверенности – лучше проконсультироваться с аюрведическим врачом или диетологом), то дискомфорт будет не таким уж сильным.
6. Выбранные для поста фрукты или ягоды должны быть натуральными, спелыми, и сладкими. Не стоит голодать на кислых фруктах – лимонах, лаймах, киви, фейхоа, кислых апельсинах и так далее. Экзотические фрукты (бананы, манго, дуриан, авокадо) – хороши, если есть доступ к натуральным и спелым: сорванные незрелыми и доспевшие экзотические фрукты «мертвые», они ложатся тяжелым грузом на пищеварительную систему, это не фрукты, а «одно название». Лучше всего подходят яблоки, арбузы, груши и другие фрукты «из братских республик» или средней полосы, купленные на фермерском рынке у «вашего», проверенного, продавца. Не стоит голодать на фруктах и ягодах-энергетиках: како-бобах, нони, и т.п. Свежезамороженные фрукты и ягоды для поста не подходят, это вообще не очень-то полезный вид продуктов, бедный праной.
7. Составьте график питания и ешьте фрукт через регулярные, заданные интервалы времени. Не надо питаться «по ощущениям», это снизит эффективность. Заранее продумайте, когда у вас будет завтрак, когда обед, когда ужин (либо можно поесть 2 раза в день), запишите на бумажке, чтобы не провести полдня, поедая выбранный фрукт килограммами! Ужин в этой схеме лучше не отменять, т.к. в противном случае может быть заметная потеря мышечной массы, и вы можете активно слабеть и худеть: питание только в первой половине дня показано далеко не всем.
8. Перед едой надо вспомнить цель вашего поста, поблагодарить себя за то, что делаете этот шаг навстречу здоровью. Затем уже кушайте свой фрукт: не спеша, без жадности, при этом внимательно прислушиваясь к вкусовым и всем прочим ощущениям. Если прием пищи был «на автомате», скажем, параллельно чтению или просмотру телевизора, будет больше ощущение голода, в результате же вы съедите больше фруктов и очищение пройдет слабее. Лучше всего пережевывать пищу медленно, с благодарностью и радостью.
9. В экстренных ситуациях – вы внезапно почувствовали головокружение, подташнивание, острый дискомфорт – не пугайтесь, не надо вызывать «скорую», с вами все нормально! Это бывает, т.к. во время голодовок или постов сахар в крови резко снижается. Решение проблемы простое: можно в качестве исключения съесть 1-2 ложки натурального меда. Либо просто примите еще одну порцию вашего фрукта – если он сладкий, даже меда не нпотребуется, сахар поднимется и вам станет легко и хорошо. Чтобы избежать таких ситуаций (это не вредно, но неприятно), не планируйте спортивных тренировок, пробежек, упражнений на период поста (1-7 дней), подъема по лестнице на высокий этаж и т.п., – просто посвятите это время именно очищению. На деле, очистив организм, вы потом легко «догоните» свой график тренировок.
10. Выходить из поста на одном виде фруктов гораздо проще, чем после более длительных и суровых голодовок. Если вы голодали всего одни сутки, то особых схем выхода и не требуется – например, можно сделать так: начните день с овсяной каши или гречки (в том числе как вариант – замоченная на ночь, т.е. сырая), можно с подсластителем, на ланч хорошо съесть кхичари (рис басмати с далом), на ужин – приготовленные на пару или тушеные овощи, либо гречка.
Если пост продолжался 7 дней, то в первый день включите в рацион фруктовые соки (свежевыжатые!) другого фрукта, назавтра – еще 1-2 других фруктов, потом можно постепенно добавлять овощные бульоны, а начиная с половины срока выхода – твердую пищу: паровые или тушеные на воде овощи и кхичари, гречку. Так постепенно, к концу недели, вы сможете выйти на вашу обычную фруктово-овощную диету со злаками. Молоко и молочные продукты (за исключением масла гхи), крупы, бобовые, хлебные изделия лучше начать уже со второй недели. Если в процессе выхода вы ощущаете тяжесть, несварение, полезно посидеть 5-15 минут в йогической позе Ваджрасана («Поза алмазной твердости» – сидя на пятках, как дзен-буддисты медитируют), либо полежать один час на левом боку, чтобы активно заработала правая ноздря: и то, и то, усиливает пищеварение.
Уважаемые читатели!
Редакция портала просит вас внимательно относиться к своему здоровью. Не экспериментируйте – если у вас есть какие-либо сомнения, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
