Новый отчет исследовательской фирмы Euromonitor International показал, что к 2024 году Соединенные Штаты Америки больше не будут основным потребителем молочных продуктов, поскольку люди перестают употреблять заводское молоко и переходят на растительные аналоги.
«Американцы стали пить меньше молока и с осторожностью относиться к молочным продуктам, которые считают нездоровыми из-за высокого содержания сахара», – сказал главный аналитик по пищевым продуктам Пинар Хосафчи.
Снижение потребления молочных продуктов в США составило примерно 21%. В стране наблюдается активный рост производства растительного молока, который по прогнозам возрастет до 35 миллиардов долларов к 2024 году. Однако в этом же докладе прогнозируется рост потребления молочных продуктов в Индии и Китае, где молоко является основой традиционной диеты.
Екатерина Романова
Источник: VegNews