19 сентября в рамках 33-й Международной выставки продуктов питания WorldFood Moscow 2024 пройдет сессия «Продукты из растительного сырья: за и против», организованная Роскачеством и Фондом «Органика». Эксперты обсудят ключевые вопросы, связанные с производством и потреблением продуктов на растительной основе в России и на международном рынке.
Особым событием станет вручение первых сертификатов производителям веганской продукции, прошедшим сертификацию в Роскачестве.
Одним из спикеров мероприятия выступит Раса Неаполитанская, управляющая медиа-холдингом Vegetarian.
Также среди участников: председатель Союза производителей продукции на растительной основе Андрея Волков, заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева, глава Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артем Пономарев, директор дивизиона HoReCa ГК «ЭФКО» Фёдор Могутнов, вице-президент по взаимодействию с органами государственной власти компании «Азбука Вкуса» Андрей Чурсин. Модератором сессии выступит руководитель Центра компетенций развития растительной, вегетарианской и веганской продукции Роскачества Олеся Махова.
Основные темы сессии:
1. Обзор рынка растительной продукции и инструментов развития
2. О продвижении и популяризации растительной продукции
3. Растительная продукция на мировом рынке
4. Производство растительной продукции
5. Тренды розничной торговли растительной продукции
6. Развитие интернет-торговли растительной продукцией