Новости | Vegetarian.ru

Новости

Риз Уизерспун и Опра Уинфри приняли участие в вегетарианском кулинарном шоу Мэри Маккартни

Риз Уизерспун и Опра Уинфри приняли участие в вегетарианском кулинарном шоу английского фотографа Мэри Маккартни. Второй сезон шоу «Mary McCartney Serves It Up» стартовал на канале Discovery+ 23 ноября.

Популярность веганской пиццы в сети Papa John's в Великобритании выросла на 81%

Рост заказов на веганскую пиццу в сети пиццерий Papa John's в Великобритании составил 81% с 2019 по 2020 год, а популярность веганских гарниров увеличилась на 154%. Такие данные привела Ассоциация производителей пиццы, пасты и итальянских продуктов.

Израильский стартап заявляет, что его ингредиент из грибного мицелия делает веганское мясо вкуснее и полезнее

Mush Foods, израильская компания по производству пищевых продуктов, работающая с мицелием, считает, что их флагманский ингредиент может стать решением по модернизации существующих альтернативных белков. Основанный в Тель-Авиве стартап использует ферментацию и искусственный интеллект для эффективного производства ингредиентов на основе грибов, которые, по словам компании, могут сделать всё, от молочных продуктов на растительной основе до веганских стейков, вкуснее, полезнее и экологичнее.