Если вы пытаетесь минимизировать угрозу потребления микропластика, есть один удивительно простой трюк: кипятите воду. Согласно исследованию 2024 года, опубликованному в журнале Environmental Science & Technology Letters, группа исследователей из Медицинского университета Гуанчжоу и Университета Цзинань в Китае обнаружила, что кипячение водопроводной воды перед фильтрацией может удалить до 90% нано- и микропластика (NMP).
Это очень важно, учитывая, что эти крошечные пластиковые частицы всё чаще появляются в нашей пище и воде. Мы пьём их, едим и даже вдыхаем. Учёные, стоящие за исследованием, о котором Дэвид Нилд рассказал в ScienceAlert 26 марта 2025 года, предупреждают, что этот пластик может влиять на наше здоровье, потенциально нарушая микробиом кишечника и даже устойчивость к антибиотикам.
Чтобы протестировать метод, исследователи добавили дополнительные пластиковые частицы как в мягкую, так и в жёсткую водопроводную воду. Кипячение воды привело к образованию карбоната кальция (мелового вещества, которое оставляет известковый налет в чайниках). Эта корка естественным образом задержала пластиковые фрагменты. После кипячения, обычного кухонного фильтра, например, ситечка для чая, было достаточно, чтобы удалить большую часть отложений с пластиком.
Интересно, что метод ещё лучше работал с жёсткой водой, которая содержит больше минералов. В образцах жёсткой воды задерживалось до 90% пластика. В более мягкой воде результаты пока достигали около 25% — не идеально, но определенно лучше, чем ничего.
Хотя употребление кипяченой воды может показаться старомодным, это исследование показывает, что это может быть одним из самых простых способов снизить ежедневное потребление пластика — без каких-либо причудливых гаджетов.
Давайте будем честными: пластик повсюду, и он не исчезнет в ближайшее время. Но кипячение воды — это маленький действенный шаг, который каждый может предпринять сегодня. Если вы заботитесь о животных, планете и собственном организме, подумайте о том, чтобы отказаться от бутилированной воды и сделать кипячение частью своей повседневной жизни. Каждый выбор имеет значение — а этот ещё и такой простой.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org