Более 400 тысяч человек из 9 стран мира стали участниками глобального исследования влияния красного и переработанного мяса на сердечно-сосудистую систему. Результаты масштабного чекапа опубликовал European Heart Journal под патронажем Европейского общества кардиологов.
Оказалось, что употребление всего 50 граммов красного или переработанного мяса в день повышает риск инсульта на 14%.
Доктор Ширин Кассам, основательница организации Plant-Based Health Professionals UK, подчеркивает, что «красное мясо и мясные изделия – это основные продукты, провоцирующие инсульт».
К таким продуктам относится: говядина, свинина, колбасы, бекон, ветчина и другое.