Nestlé и французское правительство столкнулись с негативной реакцией после того, как недавнее расследование Сената Франции показало, что «натуральная» минеральная вода Perrier фильтруется и стерилизуется в течение многих лет — практика, которая прямо противоречит строгим европейским правилам маркировки воды как «натуральной». The New York Times сообщила, что Nestlé не только не раскрыла свои процессы обработки, но и предположительно вступила в сговор с французскими чиновниками, чтобы скрыть обман.
Заключения Сената обвиняют Nestlé Waters в незаконном изменении воды из скважин в Вержезе, на юге Франции, и получении прибыли от неправильной маркировки, что, по оценкам, составляет 3 миллиарда евро. Следователи даже обнаружили скрытые участки на заводе Perrier, используемые для незаконной обработки. В ответ компания Nestlé заявила, что всегда уделяла приоритетное внимание безопасности пищевых продуктов и что её продукты остаются безопасными для питья, но не опровергла эти обвинения.
Защитники прав потребителей, такие как Foodwatch France, называют это хрестоматийным случаем сбоя регулирования. И многие сейчас задаются вопросом: возможна ли вообще «природная минеральная вода» в мире, страдающем от деградации окружающей среды? По словам учёного-климатолога Питера Глейка, становится всё труднее найти грунтовые воды, не тронутые загрязнением, наводнениями или сельскохозяйственными химикатами.
Собственный рекорд Perrier подливает масла в огонь. В 2024 году компания уничтожила 2 млн бутылок из-за фекального загрязнения. Более ранние исследования выявили следы канцерогенных пестицидов в воде, что вызвало более широкие опасения по поводу экологических издержек розлива и продажи предположительно необработанного натурального продукта.
Этот скандал касается не только Perrier — это тревожный звонок о том, как корпорации продают «чистоту» и насколько хрупкой стала эта чистота. По мере того как источники воды становятся всё более уязвимыми, бренды должны либо честно относиться к очистке, либо переосмыслить своё определение «натурального».
Вместо того чтобы поддерживать компании, которые используют устаревшие определения для получения прибыли, давайте перейдем к реальной устойчивости. Сократите использование бутилированной воды, инвестируйте в фильтрацию в домашних условиях и поддерживайте политику, которая защищает природные водные системы от загрязнения и злоупотреблений со стороны корпораций.
Перевод: Евгения Карташева
Источник: onegreenplanet.org