Служба доставки еды Uber Eats показала, что веганские продукты питания станут главным трендом в 2019 году. В 2018 году самыми популярными блюдами были тосты, авокадо и хумус.
Компания поделилась своим прогнозом в последнем годовом отчете и рассказала, какие блюда стали самыми популярными среди ее заказчиков. Топ-20 популярных блюд включил в себя огурцы, тофу, сельдерей, кокос, бурый рис, хумус, кейл, морские водоросли и асаи.
Говоря о ближайшем будущем, Uber Eats прогнозирует большой спрос на веганскую еду.
«Мы также рассмотрели продукты, которые чаще всего появляются в заказах, и выявили несколько растущих тенденций в области продуктов питания на 2019 год, – написано в отчете. – Чистая еда: люди больше не заказывают просто китайскую еду и пиццу. По мере того, как здоровье становится все более популярным, мы наблюдаем всплеск поисков чистых продуктов питания, таких как тофу и сейтан. Альтернативные варианты молока продолжают расти, и на вершину поднимается гороховое молоко».
Первое место в списке на 2019 год занимают такие растительные продукты, как сейтан, булгур, тофу, тыква, чиа, агава и полба.
Екатерина Романова