Новое исследование показало, что мясоедение приводит к серьезным заболеваниям и более высоким рискам для здоровья, чем табак.
Исследование, опубликованное в журнале Lancet, основано на данных о потреблении в 195 странах с 1995 по 2017 год. По результатам исследования ученые сделали вывод, что неправильное питание может быть связано с одной пятой смертей во всем мире.
Доктор Ашкан Афшин, доцент Университета Вашингтона и один из авторов исследования: «Неправильные пищевые привычки, в частности повышенное потребление красного мяса, мяса глубокой переработки, сладких напитков, а также низкое потребление здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи, орехи, цельное зерно и семена, в целом вызывают больше смертей, чем любые другие факторы риска». Афшин призвал «сосредоточиться на здоровой замене нездоровых продуктов», а не просто избегать «нездоровых продуктов».
Ранее исследование Американской ассоциации сердца показало, что веганская диета может помочь уменьшить риск сердечных заболеваний. В восьминедельном исследовании приняли участие 100 человек, страдающих от ишемической болезни сердца. Некоторые из них придерживались растительной диеты, а некоторые – рекомендованной врачами диеты, которая включает небольшое количество постного мяса, рыбы, яиц и нежирных молочных продуктов. Установлено, что у приверженцев вегетарианской диеты болезнь прогрессировала медленнее.
Яна Доценко
Источник: Live Kindly
Подписывайтесь на наш канал в Telegram!