Учёные из Университета Джорджии обнаружили, что растительная диета может не только предотвращать, но и обращать вспять нарушения в работе мелких сосудов сердца, вызванные гипертонией. Работа опубликована в журнале Journal of the American Heart Association.
Коронарная микрососудистая дисфункция (КМД) — опасное состояние, при котором мелкие сосуды сердца перестают нормально расширяться. Это приводит к болям в груди, снижению качества жизни и повышает риск тяжёлых сердечно-сосудистых событий. Лекарства помогают не всегда.
В исследовании крысам с гипертонией давали два вида рациона: обычный и растительный, где почти треть состава — овощи, фрукты, орехи и бобовые. Несмотря на то, что высокое давление сохранялось, растительная диета:
– предотвращала развитие КМД;
– восстанавливала работу сосудов, если болезнь уже была;
– снижала воспаление и окислительный стресс в тканях сердца;
– улучшала работу эндотелия — клеток, которые отвечают за расширение сосудов.
Важно, что улучшения происходили без снижения давления, что указывает: эффект связан именно с действием растительных продуктов на сосуды.
Учёные уже называют результаты поводом для клинических испытаний на людях — если эффект подтвердится, это может изменить подход к лечению сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с гипертонией.