На прошлой неделе Аргентинская Каса Росада (эквивалент Белого дома в Соединенных Штатах) объявила о введении веганского понедельника. 554 сотрудника резиденции, включая самого президента Маурисио Макри, решили исключить из своего рациона все продукты животного происхождения на один день.
По словам представителей правительства, они решились на такой шаг, чтобы принести пользу окружающей среде и поднять вопрос о проблемах со здоровьем граждан Аргентины, связанных с большим количеством употребляемого мяса.
«Единственное, что защитит нас от проблем со здоровьем – изменения в том, как и что мы едим, – пояснил генеральный секретарь Аргентины Фернандо де Андрейс. – Цель состоит в том, чтобы начать разговор о нашей пище, здоровье, о смене диеты».
Политики многих стран, включая бывшего президента США Барака Обаму, связавшего потребление мяса с повышением выбросов парниковых газов, признают разрушительные последствия животноводства.
В мире набирает популярность такой вид питания, как флексетарианство – отказ от мясных продуктов на день и больше. Таким образом люди рассчитывают внести свой вклад в экологию.
Екатерина Романова
Источник: VegNews