Начиная с этой недели государственные школы Нью-Йорка будут предлагать веганские блюда в рамках новой инициативы «Веганские пятницы».
Согласно нововведениям, по пятницам в государственных школах Нью-Йорка будут предлагать меню, состоящее из растительных блюд, таких как веганское тако, средиземноморская паста, рис с фасолью и многое другое. Эти блюда будут доступны бесплатно для 930 000 детей, посещающих государственные школы Нью-Йорка.
Переход на «Веганские пятницы» будет осуществлен поэтапно и с предоставлением детям по их просьбе невеганских вариантов. В соответствии с федеральными требованиями, молочные продукты будут по-прежнему доступны.
«Растительные варианты в школах означают здоровое питание и здоровый образ жизни, а также улучшение качества жизни для тысяч школьников Нью-Йорка», – говорит мэр Нью-Йорка и веган Эрик Адамс.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Unsplash/Jonathan Borba