Учёные обнаружили, что вещества из привычных продуктов способны поддерживать здоровье мозга и снижать риск возрастных нарушений, включая болезнь Альцгеймера.
В исследовании, опубликованном в GeroScience, внимание уделили двум соединениям: никотинамиду (форма витамина B3) и галлату эпигаллокатехина (EGCG) — мощному антиоксиданту из зелёного чая.
Эксперименты на старых нервных клетках показали удивительный результат: всего за сутки уровень энергии в клетках стал таким же, как у молодых. Благодаря этому клетки лучше избавлялись от бета-амилоида — белка, связанного с болезнью Альцгеймера. «С возрастом клетки мозга теряют энергию и хуже очищаются от повреждений. Поддержка природными соединениями возвращает им эти возможности», — отметил руководитель исследования Грегори Брюэр.
Особенно важно, что EGCG уже доступен каждому — он содержится в зелёном чае, известном своими кардиозащитными и противораковыми свойствами. Никотинамид тоже можно найти в виде добавок. Учёные подчеркивают: нужны дополнительные исследования, чтобы выяснить, какие формы и дозировки будут наиболее эффективными. Но направление уже выглядит многообещающим.
Для сторонников растительного питания это ещё одно подтверждение силы природы. Растительные продукты не только поддерживают здоровье и энергию, но и вносят вклад в заботу о планете. Чем раньше мы заменим переработанные животные продукты на богатые питательными веществами растительные варианты, тем больше пользы принесём и себе, и миру.
Перевод: Евгения Карташева