4 года назад я отказалась от мяса, яиц и морепродуктов – стала вегетарианкой. Мой двухгодовалый сын – вегетарианец с рождения (вот здесь столкнулась с огромным сопротивлением общества), а супруг – вегетарианец с начала нашей семейной жизни️. Затем к нам присоединились еще несколько друзей и знакомых. Получилось вдохновить людей на смену типа питания! С кем поведешься, называется. Некоторые друзья шутят надо мной, что я якобы всех заставила, но меня статистика заражения таким позитивным примером радует!
У меня похожая история! Меня вдохновила близкая подруга. Мы жили в соседних городах, и когда я приезжала в гости в ее дом, то плавно знакомилась с миром вегетарианства. И знаете, мне понравилось! И по вкусу, и по философии. Когда мы говорили о смысле их с супругом выбора, я стала задавать себе вопрос: а какое мое отношение к животным? Как я отношусь к тому, что их намеренно убивают, причиняют боль ради нашего гастрономического удовольствия?
Какое-то время я находилась в размышлении. Искала ответы внутри себя. И вспомнила вот что. Как в детстве моим любимым фильмом был «Бэйб» (актер Джеймс Оливер Кромвелл, исполнивший в нем главную роль, стал веганом – прим. ред.). Смотрели? Это невероятно трогательная история поросенка, жизнь которого стала намного важнее, чем приготовление праздничного обеда. Вспомнила, как переживала и радовалась за героя каждый раз, когда ему удавалось миновать печальной участи.
Я вспомнила, какие мощные чувства испытала, когда мне пришлось лицезреть в детстве, как отрубают голову курице, чтобы приготовить из нее суп. Совершенно обыденная картина для деревенской жизни.
Вспомнила, что не люблю зоопарки. Вот не люблю и все. И даже сама не до конца понимала, почему. И вот тогда осенило. Мне ужасно грустно смотреть на это заточение животных.
Решение было принято. Я отказалась сначала от красного мяса, потом от остального, затем от рыбы и яиц. В силу привычки сначала мой рацион был скудным, но со временем я научилась готовить громадное количество вкуснейших блюд, супруг о своем решении ни разу еще не пожалел.
Позже я научилась готовить сбалансированно, чтобы было достаточно белка, макро- и микроэлементов. Это очень важно, друзья. При переходе на вегетарианство все-таки нужен разумный подход. Не забывайте про B12!
Что еще хочу сказать? Я вегетарианка, и я счастлива! Мне легко и свободно! Вкусно и здорово! В том числе, я счастлива была узнать, что мой выбор еще и планете идет на пользу, что вегетарианство – это значительно экологичнее. Меня очень заботит теперь и этот вопрос. Экопривычки глубоко проникли в нашу жизнь, и радостно осознавать, что именно вегетарианство стало первым шагом на пути к ЭкоЛогичной жизни.
Ольга Симоненко @_simonenko_olga_