Пять шагов к веганству

Моника Галушка (23 года) – студентка Университета им. Адама Мицкевича в польском городке Познань, будущий юрист. Интересующая её область в грядущем поле деятельности – права мигрантов. Однако, насколько серьёзно она относится к своей профессии, настолько же важно для неё продвижение веганства.

Все начиналось запутанно с проблем с питанием, затем было четыре года вегетарианства, пока не пришло время более решительных мер. Вот уже несколько лет Моника не ест продуктов животного происхождения, не использует средства, в составе которых присутствуют данные компоненты, убрала всю косметику, тестирующуюся на животных, а также не носит кожаных изделий.

По её словам, это первые шаги к осознанности, шаги в правильном направлении. Следующий шаг – активизм и продвижение веганства, в котором крайне важно обсуждать, разъяснять, отвечать на вопросы. Поэтому сегодня она делится с нашими читателями пятью первыми и, пожалуй, самыми важными шагами к осознанности, через которые она когда-то прошла сама.

1. Шаг первый: самообучение.

Читайте статьи, смотрите документалки, следите за активистами и не бойтесь задавать вопросы другим и, что наверное даже важнее, самому себе. Вы должны понять почему вы это делаете и, конечно, насколько это важно.

2. Шаг второй: любимая еда. Среди вашей любимой еды найдите веганскую. Пробовать новое важно, но лучше начать с привычного. Так вы упростите себе переход. Найдите веганские снэки, кокосовое молоко – замену продуктам, которые вы часто употребляете. Закупите их, чтобы они всегда были под рукой.

3. Шаг третий: размер порции.

Удостоверьтесь что вы едите достаточно. Дело в том одинаковые по размеру порции животной пищи и пищи растительной значительно отличаются по калорийности и питательности. Привычной порции может быть недостаточно. Важно также прочесть о питательных веществах и витаминах, необходимых вашему организму. Например, B12 и D3 в зимнее время.

4. Шаг четвёртый: семейные ужины.

Предупредите родных об изменениях в вашем рационе. Облегчите им задачу. Если вы придёте на ужин и откажетесь есть то, что старательно готовили к вашему приходу, они могут просто обидеться. Объясните им, что это важно для вас, и вы цените их поддержку и старания.

5. Шаг пятый: встречи с друзьями.

Перед походом в ресторан с друзьями, просмотрите меню заранее. Удостоверьтесь, что вам будет из чего выбрать. Пользуйтесь приложениями, которые покажут хорошие места с растительной пищей. Переход в веганство не означает отказ от походов в кафе с друзьями и перекусов фастфудом.

Дальше проще. Вы можете не знать сразу ответов на все вопросы, которые вам зададут, когда вы станете веганом. Но помните, что вы на правильном пути. Потому что выбрали сторону жизни и свободы.

ФИЛЬМЫ