Пожалуй, каждый второй из тех, кто предпочитает здоровый образ жизни, уже слышал о витграссе – соке ростков пшеницы. Но мало кто знает, что микроэлементы, содержащиеся в этом напитке, способны не только излечить человека от тяжелых заболеваний и улучшить самочувствие, но и стать связующим звеном между обычным жителем мегаполиса и настоящим космонавтом!
Открытие витграсса
Первооткрывательницей идеи питания проростками стала американка Энн Вигмор. В 50 лет ей был поставлен страшный диагноз – рак – и никто из врачей не мог порадовать женщину утешительными прогнозами, по всем показателям ей оставалось жить не более двух месяцев. От природы целеустремленная, Энн Вигмор решила взять ответственность за лечение в собственные руки, начала искать информацию обо всех традиционных и нетрадиционных методах лечения онкологических заболеваний. На глаза ей попалась небольшая статья о напитке из проростков, которая стала ключевой в жизни Энн Вигмор. Американка полностью излечилась от рака и дожила до 85 лет, просто перейдя на другой тип питания! Долгие годы после выздоровления женщина изучала феномен зелёного сока, и именно её исследования помогли людям обратить внимание на этот эликсир жизни в наше время!
Один шот витграсса в день заменяет полноценный прием пищи, наполняет организм полным набором необходимых микроэлементов. Так он на 70% состоит из хлорофилла, который активно участвует в процессе кроветворения, а бесценные аминокислоты, содержащиеся в напитке, улучшают обмен веществ и препятствуют развитию онкологических заболеваний. Одним из самых ценных ферментов в составе витграсса является так называемый СОД – супероксиддисмутаза. Он оказывает на организм противовоспалительное, антиоксидантное, регенерирующее, ранозаживляющее действие. Ученые всего мира признали его ферментом, который нейтрализует свободные радикалы – а именно они являются причиной №1, вызывающей старение, болезни сердца и раковые заболевания.
Витграсс используется при детокс-диетах, поскольку отлично справляется с выведением вредных веществ, а также участвует в процессах регенерации печени. Кстати, эквивалент одной порции витграсса по составу – 2 кг свежих овощей!
Виды витграсса
В России сок из пшеничных ростков только набирает свою популярность, но уже сейчас в Москве можно без проблем попробовать этот эликсир жизни или даже заказать его доставку на дом:
– Первый раз я увидел витграсс на Бали, – рассказывает основатель российской компании Sweetgrass Сергей Панченко. – Я пробовал различные вариации напитка, но на собственном опыте понял, что лучше всего употреблять витграсс, созданный из свежесрезанных проростков. Поэтому мы предлагаем покупателям несколько видов продукта: это и компактный газон, который можно хранить в холодильнике, и пакетированные срезанные проростки, и уже готовый замороженный сок. Для создания напитка удобнее всего использовать шнековую соковыжималку, тем более что сейчас можно легко найти её по доступной цене.
Из мегаполиса в космос
Согласно всемирно известному проекту Mars One, уже в 2024 году на Марс отправится первая экспедиция поселенцев-колонизаторов. Условия, с которыми столкнутся ученые, будут весьма близки к тем, в которых находится житель мегаполиса! Это и невозможность постоянно питаться полезными продуктами, и загрязненный воздух, и недостаток кислорода:
– Космонавтам важно, чтобы пища была одновременно и лекарством, и энергетиком. Такой продукт питания разрабатывался еще во время СССР, но потом все исследования были приостановлены. Мы в Sweetgrass стремимся быть причастными к такому великому событию в жизни человечества, как экспедиция первооткрывателей на Марс! Поэтому мы разрабатываем продукт будущего, который мог бы обеспечить космонавтов всем необходимым и был бы прост в использовании. А напиток-прототип этого продукта любой москвич может попробовать уже сейчас – это сок ростков пшеницы, – говорит Сергей Панченко.
Витграсс можно купить и продегустировать в сети вегетарианских кафе «Джаганнат». Заказать напиток из ростков пшеницы с доставкой можно на сайте sweetgrass.ru