Питательная ценность, польза для здоровья и экологические преимущества – рассказываем обо всех плюсах конопли как культуры.
Конопля — это растение, выращиваемое для потребительских и промышленных целей и имеющее огромное разнообразие применений. Коноплю можно использовать в чем угодно: от продуктов питания (в качестве рецептурного ингредиента, в добавках и как кулинарное масло) до производства косметики (в лосьонах, средствах по уходу за кожей и шампунях), а также в автомобильной, железнодорожной и других промышленных отраслях.
Конопля считается устойчивой и экономичной альтернативой многим материалам, от которых зависит современное общество, таким как ископаемое топливо, пластик, текстиль, бетон и многие другие.
Стоит отметить, что конопля и марихуана, вопреки распространенному мнению, — не одно и то же растение. На самом деле это просто один и тот же вид – cannabis sativa. Каннабис с высоким содержанием ТГК (тетрагидроканнабинол) классифицируется как марихуана, а непсихоактивные сорта — как конопля, универсальное растение, о котором и идет речь.
Промышленная конопля не влияет на сознание, зато имеет ряд преимуществ для здоровья и экологии.
4 питательных преимущества конопли
Семена конопли можно употреблять в пищу различными способами: например, делать из них домашнее растительное молоко или добавлять в салаты и смузи. И вот несколько причин, почему стоит включить семена конопли в свой рацион.
Высокое содержание белка
Белок является важной частью любого здорового рациона. Он обеспечивает организм энергией и помогает восстанавливать ткани после физических упражнений или травм. Семена конопли содержат почти столько же белка, сколько говядина или баранина: две-три столовые ложки содержат примерно 11 г.
Семена конопли также считаются полноценным источником белка – это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты.
Более 25% общего количества калорий семян конопли составляет белок, что намного выше, чем у семян чиа, льна и других подобных семян.
Содержание витаминов и минералов
Помимо белка, семена конопли богаты множеством витаминов и минералов, включая кальций, серу, калий, магний, фосфор, ниацин, фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин, витамин B6 и витамин Е.
Богаты клетчаткой
Хотя большая часть клетчатки содержится во внешней оболочке семян конопли, даже без нее они содержат значительное количество клетчатки — примерно 1,2 г на три столовые ложки. Цельные семена конопли содержат около 20% растворимой и 80% нерастворимой клетчатки, причем первая помогает нам дольше чувствовать себя сытыми, а вторая поддерживает здоровье толстой кишки.
Хороший источник омега-3
Семена конопли являются отличным источником ненасыщенных жиров, в том числе незаменимых жирных кислот омега-3, таких как альфа-линоленовая кислота и линолевая кислота омега-6, которые человеческий организм не может производить самостоятельно и поэтому должен получать с пищей и напитками. Семена конопли содержат более 30% жиров, но при этом минимальное количество насыщенных жиров и ноль трансжиров.
6 преимуществ конопли для здоровья
Ни один ингредиент или тип питания не может заменить хорошо сбалансированный рацион, активный образ жизни и доступ к качественному медицинскому обслуживанию. Тем не менее, некоторые исследования указывают на потенциальную связь между употреблением семян конопли (опять же, как части сбалансированного рациона) и определенной пользой для здоровья.
Укрепление здоровья сердца
Известно, что жирные кислоты омега-3 и омега-6 могут помочь в поддержке общего здоровья сердца, включая снижение риска заболеваний сердечно-сосудистой системы и аритмии.
Аминокислота L-аргинин, содержащаяся в семенах конопли, помогает вырабатывать азотную кислоту в организме и расширять кровеносные сосуды, тем самым снижая кровяное давление и риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. (Важное примечание: добавление L-аргинина не рекомендуется тем, кто восстанавливается после сердечного приступа).
Исследования также показали, что семена конопли или масло семян конопли могут снизить кровяное давление, снизить риск образования тромбов и, в отличие от добавок L-аргинина в форме таблеток, могут помочь сердцу восстановиться после приступа.
Уменьшение воспалений
Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в семенах конопли, обладают мощным противовоспалительным действием.
Уменьшение воспалений помогает справиться с хроническими заболеваниями, включая заболевания сердечно-сосудистой системы, артрит и диабет 2 типа. Гамма-линоленовая кислота (ГЛК) также потенциально может помочь регулировать гормональный дисбаланс и воспаления, связанные с менопаузой.
Поддержание здоровья мозга
Как предполагает исследование 2018 года, содержание каннабидола в семенах конопли может помочь в лечении неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз и невропатическая боль, а также синдромы Леннокса-Гасто и Драве.
Поддержание здоровья кожи
Некоторые виды прыщей и дерматита могут быть результатом хронического воспаления, и некоторые исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 и растительные волокна (семена конопли богаты и тем, и другим) могут помочь справиться с симптомами и облегчить их. Исследования также показывают, что масло семян конопли может помочь уменьшить зуд кожи при экземе и снизить потребность в лекарствах.
Облегчение аутоиммунных заболеваний
Некоторые исследования показали, что масло семян конопли может облегчать симптомы ревматоидного артрита, но необходимы дальнейшие исследования.
Облегчение симптомов ПМС и менопаузы
У людей репродуктивного возраста, страдающих предменструальным синдромом, многие симптомы могу быть вызваны чувствительностью к гормону пролактину. Употребление гамма-линоленовой кислоты вырабатывает простагландин Е1, который может снизить действие пролактина.
Это означает, что добавление незаменимых жирных кислот может облегчить симптомы ПМС, а также помочь регулировать гормональный дисбаланс и воспаления, связанные с менопаузой. Опять же, необходимы дополнительные исследования.
5 экологических преимуществ конопли
Конопля также имеет огромное разнообразие применений в энергетике, строительстве и других промышленностях.
Например, цементная промышленность является одним из основных производителей углекислого газа, а также повреждает верхний слой почвы и оказывает другие негативные эффекты. А «костробетон» (аналог бетона на основе конопли), напротив, после использования поглощает больше углерода, чем было выброшено во время строительства, а выращивание конопли для его производства еще и оказывает положительное влияние как на местные, так и на более широкие экосистемы.
Конопля поглощает CO2
Конопля поглощает углерод во время роста, и делает это очень быстро. Как отметила Комиссия ЕС в обзоре многочисленных преимуществ и потенциальных возможностей конопли, всего «один гектар конопли связывает от 9 до 15 тонн CO2, что аналогично количеству, связываемому молодым лесом, при этому для роста такого количества конопли требуется всего пять месяцев».
Другие исследования показывают, что конопля может быть в два раза эффективнее деревьев как в поглощении, так и в связывании углерода, и, несомненно, открывает путь к более устойчивому будущему для традиционного сельского хозяйства, обычно связанного с высоким уровнем выбросов.
Конопля поддерживает здоровье почвы
Конопля является регенеративной культурой, а это означает, что ее выращивание помогает поддерживать здоровье почвы. Конопля быстро растет и обеспечивает тень, что естественным образом предотвращает рост сорняков, и, следовательно, означает минимальную потребность в пестицидах. Комиссия ЕС отмечает, что «плотные листья конопли становятся естественным покровом почвы, уменьшая потерю воды и защищая почву от эрозии».
Конопля ресурсоэффективна
Благодаря поддержанию здоровья почвы, сведения к минимуму потери воды и быстрому росту, конопля чрезвычайно эффективна с точки зрения ресурсов. Сельскохозяйственные культуры конопли требуют на 70% меньше воды, чем хлопок, который конопляное волокно также может весьма эффективно заменить в текстиле и одежде.
Конопля поддерживает биоразнообразие
Помимо вышеперечисленных преимуществ, конопля поддерживает биоразнообразие и другими способами. Поскольку цикл цветения конопли обычно длится с июля по сентябрь (что совпадает с отсутствием других культур, производящих пыльцу), она обеспечивает большое количество пыльцы в то время, когда опылители в ней больше всего нуждаются. Также птицы могут прятаться в зарослях конопли, а животные – питаться ее семенами.
Коноплю можно выращивать с минимальным использованием пестицидов
Поскольку конопля, как правило, не восприимчива ко многим вредителям, в большинстве случаев можно избежать использования инсектицидов, гербицидов и фунгицидов, или использовать их более экономно, чем в случае с другими культурами.
Изображение сгенерировано с помощью ИИ
Вероника Кузьмина