Чтобы лучше себя чувствовать и отлично выглядеть, необходимо изъять нездоровую пищу из своего рациона. Дженнифер Найлз, автор книг «Мое преображение с йогой» и «Бюджетная вегетарианская диета» делится своим опытом.
Ученые доказали, что те, кто придерживается растительной диеты, дольше живут, позднее стареют, имеют стойкий иммунитет и тренированное сердце, чем те, кто ест продукты животного происхождения. Это обосновано тем, что растительная пища берет силу из земли и оказывает на организм целительное действие. Наоборот, обработанные пищевые продукты вызывают в конечном итоге целый букет заболеваний, которых можно избежать. Хотите получить от вегетарианской диеты максимальную пользу? Прочитайте пять советов Дженнифер Найлз.
1. Ешьте как можно больше сырой пищи
Одно из главных преимуществ растительной диеты – полная квинтэссенция всех витаминов и минералов, которые присутствуют в натуральной пище. Необходимо стремиться есть как можно больше пищи в сыром виде. В среднем продукт теряет до 60% питательных веществ при нагревании, и только 40% попадают в организм. Кроме того, сырая пища значительно легче воспринимается пищеварительной системой, а приготовленные блюда забирают много энергии на процесс пищеварении. Сырая пища активней отдает питательные компоненты, заодно очищая организм от токсинов.
2. Перестаньте считать калории
Часто вегетарианство рассматривают как некую диету, но при употреблении натуральных растительных продуктов нет никакой необходимости отслеживать количество пищи. Нужно забыть про понятия много или мало. Несколько порций салата, тарелка риса, картофель, свежие фрукты и полезный десерт могут содержать не больше калорий, чем обед из фаст-фуда. Так уж повезло вегетарианцам!
3. Налегайте на углеводы
Благодаря усиленному промыванию мозгов нечестных специалистов по маркетингу, многие уверены, что любые углеводы чрезвычайно вредны. К сожалению, это в корне ошибочное мнение распространяется и на рис, картофель и цельное зерно. Да, эти продукты питания богаты углеводами, но это тот вид полезного крахмала, который так нужен организму. Все виды фруктов и овощей, а также бобовые, орехи и цельное зерно содержат натуральные углеводы, и вы никогда не будете испытывать нехватку энергии на вегетарианской диете.
4. Избегайте мучного
Белая мука – это продукт, в котором нет ничего полезного, а отбеливание делает ее вредным ингредиентом, отравляющим организм. Можно возразить, что белая мука недорога и используется во множестве рецептов, но следует выбрать другие альтернативы, если вы любите свое тело. Тягу к выпечке можно удовлетворить без вреда себе. Есть замечательные хлебобулочные изделия из миндальной, рисовой, нутовой или овсяной муки, которые и съесть вкусно, и для здоровья полезно.
5. Откажитесь от алкоголя
Сегодня вы выпили, и вам весело, но ведь алкоголь не несет никакой пользы для здоровья, вместо этого он ступорит мозг и отравляет тело, а также препятствует потере веса. Даже один выпитый в неделю бокал шокирующее действует на организм, перезапуская его на неверный режим функционирования. Будьте так добры, сократите употребление алкогольных напитков до раза в месяц или реже, если у вас есть сила воли! Чтобы расслабить ум и тело многие практикуют йогу и медитации. Обе эти практики приносят удовольствие без похмелья. Если в бокале вина вы находите отдушину, попробуйте заменить его на упражнения или увлечься новым хобби. Существует много здоровых альтернатив ночному бару.
Неважно, по какой причине вы отказались от животных продуктов – из этических соображений, для оздоровления, либо для сброса веса – вы на правильном пути. Автор призывает прислушаться к приведенным выше советам, чтобы избежать ошибок начинающих, и уже в скором времени почувствовать себя бодрее, энергичней и ощутить гармонию с собой и окружающим миром.