Райан Эндрюс
Когда дело доходит до чистки или детоксикации, вы, наверное, думаете: «Детоксикация - это фокус-покус! Детоксикация является блестящим решением! Я почувствую прилив сил после хорошего очищения». Очень важно знать правду. Очищение, оказывается, способно не только очистить нас от токсинов, оно также может обострить ваши болезни.
Что такое детоксикация?
Слово «детоксикация» подобно слову «умеренность». Когда дело доходит до детоксикации, не существует универсального определения. Очищение означает разные вещи для разных людей. Мой ежедневный рацион может показаться детоксикацией вам, в то время, как кто-то еще будет рассматривать его как токсичное питание.
Тем не менее, детокс-программы, как правило, включают в себя определенные продукты, соки, чаи и очищение кишечника. Другие режимы детоксикации состоят исключительно из отказа от пищи - постов. Цель детоксикации - избавиться от токсинов. Это может показаться очевидным, но что такое токсины?
Печень усваивает гормоны; означает ли это, что гормоны являются токсичными? Мозг обрабатывает мысли; значит ли это, мысли являются токсичными? Электромагнитные частоты исходят из мобильного телефона; сотовые телефоны токсичны? Вы видите эту проблему.
В случае лекарственных препаратов, идею становится легче понять и измерить. Цель схем детоксикации после приёма лекарств - просто устранить вредные вещества из организма. Но ...
Когда мы говорим о детокс-диете, что, собственно, мы пытаемся устранить из организма? Почему? А может, это даже можно измерить?
Когда дело доходит до еды и питания, мы не можем устранить все токсины. Почему? Да потому, что на определенном уровне, почти все, что мы потребляем, является токсичным.
Между тем, небольшие количества конкретных токсинов могут на самом деле быть полезны для нас, так что мы, вероятно, даже не нуждаемся в их устранении.
Другими словами, вопрос не в том, как я могу устранить все токсины из организма. Более важный вопрос: является ли это потенциально токсичное вещество причиняющим вред?
Насколько разрушительным является его воздействие? И что я могу поделать?
Чтобы пояснить, давайте рассмотрим несколько примеров.
Пример 1: алкоголь
Большинство людей может спокойно пить один стакан вина с едой. Алкоголь является токсичным, но организм может усваивать его в небольших количествах. Однако, если вы попробуете выпить пятнадцать стаканов вина в течение часа, то, в конечном счете, окажетесь в отделении неотложной помощи с отравлением алкоголем.
Пример 2: китайская капуста
Я знаю, о чем вы думаете: всем известно, что алкоголь может быть токсичным! Итак, давайте посмотрим, что происходит при питании тем, что большинство людей считают здоровым: китайской капустой.
Наряду с высоким содержанием витамина А и других важных питательных веществ, китайская капуста содержит глюкозинолаты, которые, как было доказано, способствуют проблемам со щитовидной железой.
Большинство из нас могут спокойно есть чашку сырой китайской капусты каждый день. Наши тела будут усваивать глюкозинолаты, и мы будем наслаждаться преимуществами растительного питания. Но если мы попытаемся съесть пятнадцать чашек в день, мы можем, в конечном итоге, столкнуться с гипотиреозом. Китайская капуста в этих количествах также токсична!
Пример 3: печенье
Как насчет менее здоровой пищи? Скажем, печенья. Большинство из нас может безопасно перерабатывать сахар, содержащийся только в одном печенье. Но если мы съедим пятнадцать за несколько минут, наши тела будут перегружены и могут стать токсичными (если судить по содержанию сахара в крови и триглицеридов).
Пример 4: гриль
Способы приготовления пищи могут также способствовать усилению токсических эффектов питания. Мы все слышали о вреде гриля. Но большинство из нас может усваивать вызывающие рак соединения, содержащиеся в небольшом куске обугленного мяса. Только людям, которые регулярно потребляют 16 кусков обугленного мяса, нужно беспокоиться о токсинах и развитии рака в долгосрочной перспективе.
Пример 5: витамин B
Теперь давайте рассмотрим конкретный витамин. Большинство из нас может смело принять суточную дозу витамина. Но если мы примем пятнадцать рекомендуемых доз, наша нервная система и функции печени будут страдать. Витамин становится токсичным.
Вы можете догадаться, к чему я веду.
Большинство продуктов токсичны, так или иначе. Мы не можем избежать этого.
Тем не менее, тело очищает себя. Наши основные органы детоксикации - это желудочно-кишечный тракт, почки, кожа, легкие, печень, лимфатическая система и дыхательная система.
Эти системы превращают токсичные соединения в другие формы, которые мы можем устранить с помощью похода в туалет, пота или дыхания. И тело очень хорошо справляется с этим в благоприятной, здоровой среде.
Так почему нужна программа детокс?
Если тело настолько замечательно справляется с самоочищением, зачем кому-то стремиться к детоксикации?
Мы часто препятствуем самоочищению нашего тела. Мы слишком перегружаем наши тела каждый день и не всегда используем наши тела правильно.
Мы злоупотребляем лекарствами.
Мы не спим достаточно.
Мы намазываем толстым слоем химических веществ нашу кожу.
Мы не получаем достаточно физической активности.
Мы злоупотребляем алкоголем.
Мы курим.
Мы вдыхаем смог и глотаем другие загрязнители из окружающей среды, такие как тяжелые металлы.
Мы едим бедные питательными веществами продукты, которые организм не может распознать как пищу.
Мы перегружаемся добавками.
Что случилось бы, если бы мы попробовали изменить некоторые из этих привычек и перестали бы глотать всё подряд? Моё интуитивное чувство говорит мне, что мы могли бы уменьшить нагрузку на наше тело, чтобы оно могло больше энергии направить на восстановление, пищеварение и другие процессы, которые помогают нам чувствовать себя лучше.
Но, помимо этого, существует еще одна причина, по которой люди прибегают к детокс-диете – они хотят похудеть или увидели знаменитость, которая похудела и прекрасно себя чувствует, и хотят последовать её примеру.
Заранее прошу прощения, если следующее предложение прозвучит так, будто бы ваши родители его говорят, но поверьте мне в этом.
То, что другие люди очистились, вовсе не означает, что это хорошая идея. На самом деле, я могу сказать следующее с уверенностью: детоксикация на основе потери жира - плохое дело.
Любая потеря веса, связанная с диетической детоксикацией, вернется через несколько часов после окончания детоксикации.
Тем не менее, есть важная связь между жирами и токсинами, так как жировые клетки не только содержат жир. Они также являются местом хранения определенных жирорастворимых токсинов.
Таким образом, чем компактнее вы, тем меньше недвижимости у вас есть, доступной для токсинов. Это может помочь объяснить, почему многие люди чувствуют себя паршиво, когда они проходят через период быстрого сжигания жиров. Так как жирорастворимые вещества могут храниться в жире, когда жир разрушается, химические вещества могут попадать в кровоток, что способствует усталости, боли в мышцах, даже тошноте.
Помните эксперимент, проведенный в Аризоне? Экологические загрязнители зашкаливали у некоторых из участников, когда они теряли вес. Они не чувствовали себя прекрасно во время этого процесса. Это, конечно, пища для размышлений.
Потенциальные выгоды от детокс-диеты
Если детокс-диеты являются не лучшим способом похудеть, есть ли у них какие-то потенциальные выгоды? Да. Это добавление в рацион питательных продуктов.
Продукты питания и напитки, которые, как правило, рекомендуют как часть детокс-диеты, часто богатые питательными веществами:
Лимоны
Зеленый чай
Омега-3 жиры
Разноцветные фрукты и овощи
Все это, очевидно, помогает организму справиться с входящими токсинами. В частности, глутатион, важное детоксикационное вещество мозга, можно найти в спарже, шпинате и авокадо.
Снижение пищевой нагрузки
Кроме того, большинство очищающих диет включают продукты и напитки, которые редко вызывают непереносимость или аллергию. Так, детоксикация может быть одним из способов выявления пищевой непереносимости.
Единственная проблема заключается в том, что детокс-диета часто носит настолько ограничительный характер, что люди не могут следовать ей в течение длительного периода времени, достаточного, чтобы определить потенциальных виновных.
Наконец, ограниченная во времени диета может дать вам возможность отдохнуть от мира пищи. Если вы хотите сосредоточиться на духовных занятиях или отдохнуть от постоянных ежедневных забот о питании, это может помочь вам.
Каковы недостатки детоксикации?
Неудобство
Любая диета потребует некоторых усилий, чтобы её организовать, и детокс-диеты не являются исключением.
Люди с ограниченными ресурсами, временем и деньгами, не будут превращать в сок пятнадцать фунтов органических овощей и фруктов каждый день. Особенно, если они чувствуют себя слабыми, вялыми или испытывают головокружение - некоторые из наиболее часто встречающихся побочных эффектов очищения с помощью соков.
Низкокалорийность
Между тем, большинство диет известны чрезвычайно низким содержанием калорий. В самом деле, некоторые люди утверждают, что приготовление сока - это просто способ, чтобы морить себя голодом и чувствовать себя хорошо при этом! Многие ограничиваются настолько низким содержанием калорий, что они будут замедлять обменные процессы в вашем организме.
Неумеренность
Очищение с помощью соков может стать своеобразной формой неумеренности, что является своего рода иронией, если учесть, что многие люди обращаются к очищению в поисках умеренности после периода вседозволенности.
Тем не менее, это вряд ли похоже на умеренность – переводить по пятнадцать фунтов овощей в день, получая густой зеленый суп. Может ли тело обрабатывать пятнадцать фунтов сырого овощного сока?
Другими словами, некоторые из отрицательных побочных эффектов, которые люди обычно замечают при очистке, могут быть результатом перегрузки. Их тела вынуждены работать сверхурочно, чтобы справляться с вредными коктейлями из оксалатов, нитратов и т.д.
Нитраты
Это подводит меня к одной из моих собственных теорий. Многие люди испытывают головную боль, когда они очищаются с помощью сока. Одна из причин - самая очевидная - это отсутствие кофеина.
Но даже люди, которые не увлекаются кофеином, могут стать жертвой головной боли. Я думаю, что это может быть связано с нитратами. Почему?
Что ж, многие соки включают высокие количества сельдерея и свеклы. Ни один из этих овощей, как правило, не едят в таких больших количествах; между тем, они богаты нитратами.
Нитраты способствуют расширению сосудов. Расширенные кровеносные сосуды могут привести к головным болям.
Нитраты - не единственная проблема. Многие программы детоксикации основываются на свежевыжатых соках. Сок является обработанной пищей. Таким образом, хотя мы часто осуждаем обработку, приготовление сока на самом деле является одним из видов обработки.
Колебания сахара в крови
Кроме того, многие очищающие диеты сводятся к потреблению фруктовых соков, большие количества которых могут вызвать серьезные колебания уровня сахара в крови - что делает их просто опасными для людей с диабетом и потенциально рискованными для многих других.
Дисфункция желудочно-кишечного тракта
Фруктовые соки содержат очень мало клетчатки. Почему это проблема? Волокна подобны моющим средствам. Это как метла для желудочно-кишечного тракта; это замедляет пищеварение и всасывание питательных веществ.
Опять же, есть некоторая ирония в назначении диеты, которая снижает эффективность естественной очистки организма!
Нехватка белков
Многие очищающие диеты известны низким содержанием белка. А нехватка белка может ингибировать способность организма к выведению токсинов. Да. Вы всё правильно поняли. Но постойте. Разве это не перечеркивает весь смысл очищения?
Ограничительное питание и голодание
Детокс-диеты могут также внести вклад в схему питания в стиле «праздник или голод». И это, в свою очередь, может вызвать заболевания желчного пузыря и привести к камням в почках в результате экстремальных изменений в поступающем количестве жиров.
Наверное, самое главное - очищающие диеты могут спровоцировать переедание. Если мысль об ограничительной диете вас вдохновляет и вы хотите переедать, пусть это будет предупреждением.
Детокс-диета начинается завтра, так что я буду есть кучу токсичных продуктов сегодня. Это классический менталитет. Но это всегда приносит больше вреда, чем пользы.
Сок в качестве очищения может только питать продовольственную одержимость и отвлекать от заключения мира с реальной пищей и реальными блюдами.
И когда дело доходит до чистки толстой кишки (следующий шаг) есть некоторые страшные истории, связанные с этим - поэтому, если эта идея посетила вас, будьте осторожны. Наше трехневное очищение в комплекте с внеплановой поездкой в отделение неотложной помощи
Несмотря на многочисленные недостатки очищения, которые я только что изложил, во имя научных открытий и самоисследования, моя жена и я решили попробовать очиститься. Я должен признать, что получился неудачный старт, когда моя жена поинтересовалась бюджетом мероприятия.
Несколько смущенно я сообщил ей, что три дня очищения соками будет стоить 180 $ ... на каждого. Хлоп.
Тратить такие деньги, чтобы не есть в течение трех дней - это уникальное чувство. Может быть, я должен был взять деньги и отправить их по почте на благотворительные нужды. Эх…
Или, может быть, стоимость является частью эффекта плацебо. Мысль о том, что я трачу столько денег на три дня соко-тепапии, заставляла меня чувствовать, что произойдет что-то неприятное.
День 1
Первый сок содержал огурец, сельдерей, капусту, шпинат, мангольд, кинзу, петрушку и ростки подсолнечника. Он имел некоторое количество белка и очень мало сахара. Это не было шоком для меня. Я фанат листовой зелени. Моя жена, с другой стороны, не могла скрыть свои сомнения; ее гримасы после каждого глотка были впечатляющими.
В тот первый день, я начал чувствовать головную боль. Независимо от причины, моя головная боль в конечном итоге исчезла, а когда я лежал в постели в конце первого дня, все, о чем я мог думать, так это только о том, каким голодным я был. В 3 часа ночи, в 4 утра и в 5 часов утра я просыпался от голода. У моей жены был такой же опыт.
День 2
Я решил сделать легкую разминку. Вскоре я начал пахнуть аммиаком. Старый добрый распад белков. В начале дня я начал чувствовать боль в правой нижней части живота. И это продолжалось в течение оставшейся части очищения (и в течение двух недель после этого). Ближе к вечеру моя жена и я чувствовали себя очень охлажденными.
День 3
Моя жена и я проснулись уставшими после двух ночей плохого сна. Мы были сварливыми, голодными и холодными.
В третью ночь мы вышли из очищения двойными чизбургерами. Нет, шучу. Мы съели легкий суп, салат, рис и бобы.
После очищения
Моя жена и я решили, что никогда более не будем очищаться соками снова. Если мы захотим отдохнуть от еды, то ограничимся водой и чаем.
Назовите меня сумасшедшим, но я не в восторге от идеи тратить 60 $ на соки каждый день.
И высокая финансовые затраты - не единственная трудность, с которой мы столкнулись во время очищения. Я уже упомянул о загадочный боли в животе, из-за неё мне пришлось обратиться к врачу.
Что касается моей жены, она была очень голодна в течение приблизительно пяти дней после очищения, и даже потеряла сознание... и попала к врачу. Серьезно! Мы дважды посетили неотложку после трехдневного очищения! Теперь, всякий раз, когда что-то плохое происходит в нашем доме, мы шутим: «Это из-за очищения».
Основываясь на том, что я знаю о питании и человеческом теле, я не рекомендую детоксикацию. Детоксикация - не путь к здоровому образу жизни. Вместо этого, большинство людей после детоксикации хотят вернуться к их «нормальному» токсичному образу жизни.
Мы уже знаем, что основные диетические токсины в Северной Америке включают лишние калории, обработанные сахара, жиры и соль. Простое исключение из рациона этих токсинов могло бы улучшить наше здоровье и самочувствие.
Мы можем есть пищу лучшего качества, как можно более свежую, обращая внимание на сигналы тела, а не переедать. Нам не нужно магическое очищение соками.