Соковый пост становится все более популярен в качестве очищения организма и «перезагрузки» физиологических процессов, затрудненных вредными веществами, токсинами и консервантами.
Конечно, это поднимает кучу вопросов. Буду ли я голоден? Буду ли я все время проводить в туалете? Какие продукты покупать? Надеемся, этот список вам поможет.
Причины
Многие люди переходят на соковый пост, думая, что это быстро избавит их от проблем со здоровьем и лишним весом. Это не очень хорошая идея. Лучше рассматривать соковую диету как «стартовый наркотик» на пути к чистой пище и хорошему здоровью.
Соковый пост может быть трудным испытанием, к тому же он достаточно дорого обходится, чтобы делать его разовым мероприятием.
Думайте об этом как о стиле жизни, это даст вам представления о пользе здоровой пищи. Многие люди отмечают, что их энергия увеличилась после соковой диеты. Соблюдение сокового поста в течение 2-3 дней возбуждает аппетит к этому чувству энергии, которое приходит с хорошим здоровьем и правильным питанием.
Что вы едите
«Сок», который нужно пить на соковой диете, нельзя купить в магазине. Его нужно делать при помощи соковыжималки, которая отжимает свежие овощи и фрукты с мякотью. Большинство соковых постов состоит из питья такого сока, ничего больше.
В зависимости от продолжительности вашего поста и вашей активности, может потребоваться нормальная еда, но она должна быть «чистой» и не содержать полуфабрикатов.
Как долго держать пост
Длина поста может очень сильно варьироваться в промежутке от 2 до 60 дней. Однако, новичкам стоит начинать с малого. Соковые посты могут быть довольно интенсивными, и при обычном образе жизни длительный пост становится практически невозможен. Прерывание длительного поста хуже, чем успешное завершение короткого. Практика показывает, что пост длиной в 2-3 дня это отличное начало.
Пост свыше 7 дней — не очень хорошая идея. Хотя польза от сока очевидна, одного его становится недостаточно, если употреблять его длительное время.
Для большинства людей пост с пятницы по воскресенье — отличное начало. Краткий период позволит вам «въехать» в диету, а выходные позволят вам выделить свободное время.
Соковая диета очень полезна, но очень трудоемка, поэтому подходящее расписание имеет ключевое значение.
Необходимое оборудование
Все, что вам нужно, это соковыжималка. За последние 5 лет выбор стал гораздо шире. Можно купить подешевле, например, брендов Black & Decker JE2200B или Hamilton Beach, модели подороже производятся компаниями Breville и Omega.
Если вы планируете сделать отжим сока частью своей повседневной жизни (хорошая идея!), я бы порекомендовал покупать соковыжималку подороже. Если же вы планируете только пост, то можно купить и более дешевую. Помните, что маленькие соковыжималки не предназначены для интенсивного использования и могут «устать» за неделю усиленного использования.
Покупка продуктов
Удивительное преимущество сокового поста: поход по магазинам становится проще. Просто покупайте овощи и фрукты!
Лучше всего использовать овощи и фрукты, которые обладают плотной структурой и содержат много воды, например морковь, яблоки, сельдерей, свекла, имбирь, апельсины, лимоны, зеленые листовые овощи. В мягких фруктах и овощах, вроде бананов и авокадо, мало воды.
В любом случае, стоит поэкспериментировать. Ягоды, травы и овощи почти всех видов можно выжимать, а необычные сочетания часто очень хороши на вкус.
Я твердо уверен, что любопытство и тяга к экспериментам позволят вам хорошо разнообразить эти 2-3 дня. Если же вас смущает разнообразие, есть множество книг с рецептами соков.
Энергия/Дискомфорт
Самый распространенный вопрос о соковом посте: «Как я буду себя чувствовать?»
В долгосрочной перспективе соковые посты улучшат ваше самочувствие. В короткий период результаты могут быть различны. В зависимости от состояния организма, результаты могут варьироваться от бурлящей энергии до желания весь день валяться в постели. Это еще одна причина, почему стоит делать это несколько дней и, желательно, на выходных.
Есть несколько правил, которые помогут вам перенести пост максимально комфортно:
• Пейте много воды
• Больше калорий
• Не перестарайтесь с физической деятельностью (умеренная активность допустима)
Повседневные дела
Соковый пост — скорее работа, чем просто питание. Выжимание сока занимает время, а вам нужно сделать столько сока, чтобы хватило на весь день. Хорошая практика — отжимать как можно больше с утра. Идеально — через мелкую или среднюю насадку. На это уйдет время, час или около того, по вечерам также придется делать сок.
Для большинства людей труднее всего поддерживать необходимое количество калорий, чтобы избежать голода и усталости. Это значит, вам стоит пить 9-12 чашек сока в день.
На это нужно много фруктов и овощей, поэтому ходить в магазин придется каждый день или через день. Чтобы сэкономить, можно взять за основу соков яблоки и морковку. Они довольно дешевые и дают много сока.
Если ваш пост длится дольше 3 дней, лучше употреблять еще порошок из зелени. Он поможет заполнить пустые места в питании и добавит питательных веществ. Среди популярных марок Vitamineral Green, Green Vibrance, Incredible Greens, и Macro Greens.
Джонатан Бектел — создатель Incredible Greens, сладкого порошка из зелени, содержащего 35 различных растений. Он любит помогать людям, которые хотят стать сыроедами, веганами или вегетарианцами. Он также раздает бесплатные объятья.