Компост – это органическое удобрение, полученное в результате разложения органических отходов растительного или животного происхождения под влиянием деятельности микроорганизмов. Он прекрасно подходит для удобрения растений, так как улучшает почву и является медленно растворяющимся запасом питательных веществ. К сожалению, немногие люди пользуются тем, что дает природа. По данным The World Counts, примерно 1,3 миллиарда тонн еды выбрасывается ежегодно. Из-за этого впустую пропадает вода, которая используется для изготовления продуктов, в воздух выделяется вредный диоксид углерода из-за гниения еды на свалках, а также несколько десятков тысяч людей погибают от голода каждый день.
Повлиять на статистику очень просто, даже если вы живете в квартире посреди оживленного мегаполиса. Достаточно выбрать удобный для себя метод компостирования пищевых отходов или экологичного избавления от них. Вот самые основные способы:
- Смывать в унитаз. Данный вариант доступен только жителей городов, где очистные сооружения на конце канализации оборудованы системой переработки органики в компост и биотопливо (например, Москва). Органику нужно порезать на мелкие куски, чтобы канализация не забилась, а затем смыть.
- Диспоузер. Можно использовать тоже только в вышеупомянутых городах. Это измельчитель, который устанавливается в раковину, откуда отходы также попадают в канализацию.
- Вермикомпостер. Это специальная установка, в которой находятся черви. Они поедают органику, превращая в компост. Уход за ними не нужен – достаточно класть им отходы, а затем использовать по назначению получившийся компост.
- Хранить дома, а затем вывозить. Для этого можно использовать любые емкости и ставить их на балконе или в морозильной камере для сушки или заморозки соответственно. По мере наполнения все можно отвозить в компании, которые занимаются сбором органики, или на дачу (свою, друзей или знакомых), где есть компостная яма.
- Использовать в быту. Из апельсиновой кожуры можно приготовить мармелад, кофейный жмых отлично подойдет в качестве скраба для тела, а настоявшийся раствор из воды и зелени – для подкормки домашних цветов.
Важно помнить, что нельзя закапывать органику в лесу. Так можно повредить корневую систему деревьев и растений и нарушить баланс экосистемы, а вскопанный участок земли будет долго восстанавливаться.
Несмотря на то, что выше перечислены способы избавления от пищевых отходов, правильнее будет уменьшить их количество вообще. Не покупайте еды больше, чем сможете съесть, обменивайтесь продуктами с соседями или делитесь остатками с нуждающимися. Загрязнение будет влиять на нашу планету очень долго, но добром и любовью еще можно спасти ситуацию.
Дарья Ларина