Куркума – популярная специя, которая славится своими целебными свойствами уже в течение нескольких веков. Огромное количество исследований подтвердили, что куркума способствует излечению ряда болезней, способна укреплять иммунитет.
В наше время множество вредных токсинов, наносящих урон здоровью, встречаются буквально на каждом шагу. Эти вещества находятся и в продуктах питания, и питьевой воде, и даже в воздухе, который мы вдыхаем. Большая часть этих веществ способна оказывать негативное воздействие на эндокринную систему, ответственную за перевод гормонов в кровь.
Полностью избежать попадания токсинов в организм невозможно. Но можно попытаться свести их число к минимуму. Для этого нужно вести здоровый образ жизни, а также дополнить свой рацион природными средствами, которые способны защитить организм от атаки вредоносных веществ. Куркума – это та специя, которую необходимо добавлять в пищу для противостояния токсинам.
Эта специя играет множество ролей. Она способна действовать как гербицид, бактерицид и антисептик. Куркума отлично подходит для профилактики возникновения рака, а также используется в качестве противоопухолевого и противоаллергического средства.
Ежедневное включение куркумы в пищевой рацион способствует укреплению здоровья. Существует множество способов использования куркумы. Остановимся на семи наиболее популярных из них.
1) Кефир с куркумой.
Простой и по-настоящему вкусный рецепт. Просто добавьте порошок куркумы (1 ст. ложку) в кисломолочный продукт и тщательно перемешайте.
2) Сок
Для приготовления сока вам понадобится порошок куркумы (1 ст. ложка), половина лимона, а также морская соль (1 щепотка). Рецепт приготовления достаточно прост. Выжмите сок из лимона, добавьте к нему куркуму. Полученную смесь тщательно перемешайте в блендере с морской солью.
3) Суп.
Для приготовления вкусного супа вам потребуется один измельченный корень куркумы, а также четыре чашки заранее приготовленного бульона. Добавьте куркуму в бульон и кипятите полученную жидкость в течение 15 минут. К полученному супу немножко черного перца.
4) Чай
Существует несколько способов приготовления чая. Самый простой из них – это измельчить небольшое количество куркумы и добавить в свежеприготовленный чай.
Также имея под рукой порошок куркумы (1/2 ч. ложки), мед, а также немного черного перца и стакан с горячей водой, можно приготовить более вкусный напиток.
Сначала вскипятите воду, добавьте в нее куркуму и покипятите в течение нескольких минут. После процедите полученный настой и добавьте щепоточку черного перца, а также мед по вкусу.
5) «Золотое молоко»
Для приготовления этого напитка потребуются следующие ингредиенты: куркума (1 ч.ложка), мед (2 ч. ложки), кокосовое молоко (1 чашка), тертый имбирь (1/4 ч.ложки), корица, гвоздика, кардамон (все по 1 щепотке), вода (1/4 чашки).
Несмотря на обилие ингредиентов приготовить ароматное молоко просто. Необходимо просто-напросто смешать все составляющие и кипятить их в течение 1 минуты. Получится не только полезный, но и очень вкусный напиток.
7) Смузи
Для приготовления смузи вам потребуются: кокосовая стружка (2 ст. ложки), куркума (1 ч.ложка), кокосовое молоко (половина чашки), черный перец (не более 1 щепотки), полчашки замороженных кусочков тропических фруктов (например, ананаса).