Статьи

Этические потребители должны быть осведомлены: бедные боливийцы больше не могут позволить себе выращивать зерно в связи с ростом спроса на квиною на западе. С другой стороны, квиноа может нанести вред боливийским фермерам, но употребление в пищу мяса вредит всем нам.

Сегодня мир сталкивается с особо сложной задачей - улучшения питания для всех. Вопреки тому, как недоедание часто изображается в западных СМИ, это не две отдельные проблемы - недоедание бедных и переедание богатых.

Домашних животных по-прежнему крадут и убивают ради мяса. Сейчас собаки Чжай и Маппет живут в спасательном центре в Чэнду провинции Сычуань. Эти невероятно общительные и ласковые собаки, к счастью, забыли, что они обе были когда-то приговорены быть съеденными за обеденным столом в Китае.

Агава, стевия, низкокалорийный сахар! Мы рождены, чтобы искать сладость, это заложено в нашей ДНК - ценить приятные природные сахара. Тем не менее, магия химии и индустриализации превратили нашу тягу к сладкому в привычку к чрезмерному потреблению сахара, которая превратилась в некое подобие наркомании.

Лечение зубной боли с помощью гвоздики Чувствуете зубную боль и не можете связаться со стоматологом? Аккуратно разжевывая гвоздику, вы можете облегчить зубную боль и воспаление десен часа на два, считают исследователи из Лос-Анджелеса.

Добавлять масло в овощное рагу необязательно. В приготовлении еды можно обойтись вообще без масла. На самом деле, масло (которое в принципе не является полезным) обычно добавляет жир и калории в блюдо.

Вот что я нашел на Flickr, озадачившись, есть ли на свете столетние вегетарианцы.   Список столетних вегетарианцев и веганов: Лорин Динвидди — 108 лет — веганка.

Многие вегетарианцы не на шутку озабочены проблемой потребления достаточного количества протеина. И правда, ведь не хочется есть орехи ведрами, да и не всякий желудок с этим справится!