Подумываете перейти на веганство, но боитесь неудачи? Мы собрали для вас 12 лайфхаков, которые помогут на пути к цели. Необязательно следовать им всем, просто возьмите на вооружение хотя бы парочку и получайте удовольствие от процесса!
1. Ищите мотивацию
Как успешно перейти на веганство? Мотивируйте себя! Хорошо помогают просмотры различных видеороликов в интернете. Это могут быть кулинарные видео, мастер-классы, влоги с личным опытом. Это особенно важно, когда кто-то думает, что веганство ущемляет человека.
2. Найдите рецепты своих любимых блюд в веганском исполнении
Любите лазанью? Не представляете жизни без сочного бургера? Мороженое по выходным стало уже традицией? Ищите растительные рецепты своих любимых блюд! Сейчас нет ничего невозможного, интернет предлагает огромное количество вариантов той же лазаньи, бургеров и мороженого без использования продуктов животного происхождения. Не ущемляйте себя, выбирайте замену!
3. Найдите наставника
Есть много организаций и сервисов, предлагающих программы наставника по новому для вас типу питания. Ему можно написать, и он точно даст вам совет и окажет поддержку. Если же вы уже чувствуете себя экспертом в веганстве, зарегистрируйтесь и сами станьте наставником. Вы сможете стать распространителем здорового образа жизни, помогая кому-то другому.
4. Присоединяйтесь к сообществам в социальных сетях
Существует миллиард веганских групп и сообществ в Facebook, ВКонтакте, Twitter, Instagram и во многих других социальных сетях. Это полезно, потому что вы можете найти единомышленников и контактировать с другими веганами. Люди публикуют рецепты, советы, новости, статьи, ответы на популярные вопросы. Огромное разнообразие таких групп даст вам возможность найти место, которое вам больше всего подходит.
5. Экспериментируйте на кухне
Используйте случайные растительные продукты, которые имеются у вас на кухне, и приготовьте из них что-то абсолютно новое! Находите веганские рецепты, но добавляйте в них свои другие ингредиенты и специи. Сделайте процесс приготовления веселым и увлекательным!
6. Пробуйте новые бренды
Если вы покупаете растительное молоко или тофу одной фирмы, есть смысл попробовать, что предлагают другие бренды. Бывает, вы покупаете веганский сливочный сыр и считаете, что теперь ненавидите растительный сыр в принципе. Однако разные бренды делают разные продукты. Скорее всего, путем проб и ошибок вы найдете именно свою любимую марку.
7. Пробуйте новую еду
Многие люди до перехода на растительную диету считают себя придирчивыми в выборе еды. Однако потом они открывают для себя пищу, о которой и подумать не могли. Бобы, тофу, разные виды сладостей из растений – мясоеду такое кажется диким. Поэтому пробуйте новое, пусть ваши вкусовые рецепторы сами решат, что им больше нравится.
8. Исследуйте тофу
Исследовать? Да! Не судите книгу по ее обложке. Тофу – это универсальный продукт, из которого можно готовить завтраки, горячие блюда, закуски и даже десерты. Его можно превратить в аналог рикотты, пудинг, можно просто приправить и обжарить или запечь. Тофу впитывает запахи и ароматы, которыми вы его сдабриваете. Можете попробовать его в разных азиатских ресторанах, где точно знают, как с ним обращаться. Изучайте этот продукт, чтобы превратить его во что-то волшебное!
9. Держите наготове факты
Веганов часто закидывают вопросами и обвинениями. Иногда людям просто любопытно, иногда им хочется поспорить и переубедить вас, а иногда просят совета, потому что сами думают перейти на незнакомый для них образ жизни. Изучите некоторые факты о пользе растительной диеты, чтобы вы могли верно ответить на вопросы тех, кто еще не посвящен в эту тему.
10. Читайте этикетки
Научитесь читать этикетки продуктов, одежды и косметики, ищите предупреждения о возможных аллергических реакциях. Обычно на упаковках указано, что продукт может содержать следы яиц и лактозы. Некоторые производители ставят вегетарианский или веганский знак, но все равно важно читать, какие ингредиенты находятся в составе. Подробнее об этом мы расскажем в следующем материале.
11. Ищите продукты
Простой Google может помочь в поиске веганской еды, косметики, одежды и обуви. Вы можете даже создать тему для обсуждения в какой-нибудь социальной сети, где веганы смогут делиться различными продуктами.
12. Не бойтесь тратить время на переход
Лучший переход – медленный переход. Это касается любой системы питания. Если вы твердо решили стать веганом, но сейчас в вашем рационе присутствуют продукты животного происхождения, не стоит сразу бросаться во все тяжкие. Постепенно отказывайтесь от каких-то продуктов, давайте организму привыкнуть к новому. Не бойтесь потратить на это даже несколько лет. Плавный переход даст возможность избежать проблем со здоровьем и нервной системой.
Веганство – это не совершенствование, не диета и не очищение вашего организма. Это шанс сделать мир лучше. Вы – человек, который имеет право на ошибки. Просто двигайтесь вперед настолько, насколько это возможно.
Екатерина Романова
Источник: Odyssey