Отказ от молочных продуктов является одной из самых популярных тем на веганских сайтах, и на то есть веские причины. Вся молочная промышленность абсурдна! Она забирает больше наших денег, чем мы можем себе представить, дает нам ложное ощущение получения достаточного количества кальция, способствует экологическому и человеческому хаосу и приводит к проблемам со здоровьем, таким как диабет, рак, пищевые зависимости и увеличение веса. Так глупо думать, что все это происходит только для того, чтобы мы могли потреблять молоко другого животного, когда мы не делаем этого даже с молоком наших собственных матерей.
Учитывая, что только рожавшие коровы начинают производить молоко, все молочные продукты являются результатом лактации коров, которых искусственно оплодотворили с той целью, чтобы молоко можно было найти в каждом магазине; и во всех продуктовых магазинах есть пачки масла и сыра. Кто решил, что коровы должны нести это бремя?
Помимо того, что молочная промышленность просто безумна, она также приносит огромный доход людям в правительстве, которые не хотят, чтобы мы знали, что они вложили серьезные средства в то, чтобы молочная промышленность преуспевала. Как вы думаете, кто платит за то, чтобы пищевая пирамида включала в себя молочные продукты в качестве одной из основных «необходимых» групп продуктов питания, или кто следит за тем, чтобы плакаты с милыми коровками призывали детей получать кальций из молока? Да, вы догадались – владельцы молочных коров и те, чьи карманы получают выгоду от ваших покупок молочных продуктов.
Конечно, это не ваша вина. Молочные продукты, к сожалению, дали нам ложное представление о традициях прошлого, из-за чего нам еще труднее отказаться от них.
Многие из нас выросли, потребляя (и, вероятно, с наслаждением) молочные продукты. Некоторые из наших самых любимых детских воспоминаний включают летние дни, наполненные мороженым или пирогами со взбитыми сливками. А кто не любил молочные коктейли или маслянистый попкорн? Давайте посмотрим правде в глаза – наша страна сделала молочные продукты естественной частью культуры. Молочные продукты также являются одними из самых сложных продуктов для отказа у вегетарианцев, когда те переходят на веганский образ жизни (или пытаются это сделать).
Но пришло время покончить с этим. Пришло время отказаться от молочных продуктов раз и навсегда!
Если вы ищете признаки того, что вашему организму могут не нравиться молочные продукты, вот пять, на которые стоит обратить внимание. Не игнорируйте сигналы своего тела, это ваш лучший друг, когда вы хорошо к нему относитесь!
1. Ваше пищеварение «слегка не в себе»
Ваша пищеварительная система – это один сложный маленький паровозик из волшебных трубочек и изгибов. Она является домом для миллиардов бактерий и отвечает за все: от расщепления пищи до получения питательных веществ из нее, а затем – за использования того, что нужно, и избавления от остального. Какая работа! Помимо постоянной рабочей нагрузки ваш ЖКТ также отвечает за очистку самого себя, и молочные продукты немного усложняют эту работу. Миф о том, что молоко обволакивает желудок, не совсем ошибочен – оно действительно несколько обволакивает кишечник, но это просто приводит к запорам, синдрому повышенной кишечной проницаемости, непереносимости лактозы, диарее и избыточному выделению слизи. Некоторые признаки проблем с пищеварением из-за молока включают: боль, газообразование, отсроченное опорожнение, у вас также может быть насморк или слизь при кашле после употребления молочных продуктов. Вы можете даже найти избыток слизи в стуле.
Молочные продукты также могут привести к урчанию в животе, раздражающему желудок после того, как вы их съедите. Как будто ваше тело кричит: «Мне это не нравится!» Вы слышите? Наши желудки предпочитают чистую растительную пищу. Они легко расщепляют ее, могут использовать растительные продукты для производства питательных веществ, и нет никакой слизи, урчания или других неприятных симптомов.
2. Небольшая болезненность в мышцах и суставах
Молочные продукты вызывают воспалительные процессы, потому что они очень кислые. Они также вымывают кальций из костей, несмотря на миф о том, что они на самом деле являются хорошим источником кальция (есть лучшие источники). Этот эффект приводит к боли в суставах, артриту и общей боли в мышцах и болезненности. Если вы спортсмен, потребляющий молочные продукты, и заметили, что вам трудно восстановиться, или вы страдаете от мышечной боли и воспаления, вам стоит подумать о том, чтобы отказаться от сыворотки, греческого йогурта и молока. Они не приносят вашему организму ни малейшей пользы.
3. Ваша кожа похожа на кожу подростка
Есть угревая сыпь? Эта фраза должна заменить популярный слоган американской рекламной кампании «Есть молоко?», так как молочные продукты способствуют воспалению, которое часто вызывает прыщи. Молочные продукты могут приводить к избыточной выработке кожного сала в клетках кожи, что способствует акне. Организму также трудно очищаться от молочных продуктов, поэтому, когда кишечник не может правильно удалить все молочные продукты, кожа будет пытаться вывести все оставшиеся токсины. Это может быстро привести к акне, наряду с общим чувством усталости и вялости.
Кроме того, в молочных продуктах есть гормоны, которые также часто способствуют акне. Поскольку коровы часто беременны, когда они производят молоко, мы не можем не получать эти гормоны из молока, даже если продукты не содержат никаких дополнительных гормонов.
4. У вас возникает привыкание к молочным продуктам
Молочные продукты вызывают привыкание из-за содержащегося в молоке белка казеина, который связывают с раком, диабетом, пищевой зависимостью и увеличением веса. Казеин вызывает наркотическое ощущение. То чувство, которое вы получаете после употребления мороженого и сыра, не является вашим воображением – это казеин, дающий вам ложное чувство безопасности и сытости. Большинство людей свидетельствуют, что после пары недель без молочных продуктов они больше их не жаждут.
5. Чувство сонливости
Молочные продукты не только нагружают ваш организм, но и производят опиаты, которые вызывают сонливость. Молоко также содержит большое количество триптофана – аминокислоты, которая заставляет вас уставать и расслабляться. Молоко может заставить вас чувствовать усталость, потому что вашему организму очень трудно его переваривать, и этот процесс забирает дополнительную энергию.
Некоторые растительные продукты, такие как сладкий картофель, тыква, брокколи, овес и конопля, также содержат некоторое количество триптофана, но в гораздо меньших количествах, и они не содержат ни капли казеина. Откажитесь от убеждения, что вам нужно молоко, чтобы помочь вам заснуть.
Фото: Angelina Litvin/Unsplash
Перевод: Евгения Карташева
Источник: www.onegreenplanet.org