Специи и пряности — самый древний инструмент в борьбе с болезнями, а сегодня ещё и самый безопасный, если сравнивать с таблетками. В этой статье мы разберёмся, есть ли разница между пряностями и специями, как одни и другие помогают лечить простуду и недомогания, а также поделимся рецептами оздоровительных пряных напитков.
Специи и пряности — в чем разница?
К специям относятся вещества, которые усиливают вкус блюда и могут менять его консистенцию. В категорию специй попадают соль, сахар, лимонная кислота, яблочный уксус и другие добавки. Пряности — это исключительно части растений, которые при добавлении в пищу придают ей острый, терпкий или горький вкус. Ароматные листья, плоды, коренья — всё это пряности. Карри, куркума, корица, лавровый лист, имбирь, черный перец, зира, тмин — полезные для здоровья пряности, которые поддерживают иммунитет, очищают организм, бодрят и улучшают пищеварение. Качественные натуральные пряности всегда найдутся в интернет-магазине Орешкофф.рф Отправляемся выбирать!
Имбирь
Имбирь — одна из самых древних пряностей на планете. Тысячи лет назад корни имбиря дополняли блюда восточных царей, а сегодня имбирь доступен нам каждый день. Сушеный имбирь — отличное средство для профилактики и лечения простудных заболеваний. Он борется с воспалениями в организме, оказывает согревающий эффект, стимулирует циркуляцию крови и борется с патогенными бактериями. Если вы чувствуете, что заболеваете, заварите большой чайник имбирно-лимонного напитка и пейте в течение всего дня. В большинстве случаев болезнь сразу же отступает.
Карри
Приправа карри — это смесь высушенных и измельченных кориандра, куркумы, горчицы, тмина, паприки, кардамона и других растений. В карри сочетаются свойства различных целебных пряностей, именно поэтому он так полезен в ежедневном питании и при лечении болезней. В карри содержатся природные железо, калий, кальций, магний, цинк и фосфор. Яркий цвет, восточный аромат и невероятный вкус специи мгновенно приводят в тонус. Если почаще добавлять щедрую щепотку карри в гарнир, суп или соус, никакие болезни будут не страшны.
Куркума
Куркума в свежем виде похожа на корень имбиря, только с яркой оранжевой окраской. Чтобы получить порошок куркумы, к которому мы привыкли, коренья высушивают и измельчают. Порошок куркумы — сильнейшее природное противовоспалительное средство. Его можно добавлять в чистую воду, вторые блюда или салаты. Кстати, несколько лет назад ученые доказали, что куркумин — основное вещество куркумы, — способен бороться с раковыми клетками. Так что куркума — это инвестиция в своё здоровое будущее. Купить ароматную натуральную куркуму и другие специи с курьерской доставкой вы всегда можете на Орешкофф.рф
Чёрный перец
Чёрный перец — классика среди пряностей. Он борется с вирусами в организме, активизирует работу кишечника и помогает избавляться от токсинов. Также свежемолотый чёрный перец согревает изнутри, что особенно актуально во время неприятных простуд и в конце холодной зимы. Лайфхак: чтобы получить максимальную пользу и аромат перца, покупайте его в горошке и перемалывайте самостоятельно в ступке или ручной мельничке.
Корица
Корица обладает антисептическими свойствами и богата антиоксидантами. Она нормализует уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет и борется с патогенными бактериями в организме. Вкус корицы украшает почти любой десерт, а также утренние каши. Добавляйте щепотку ароматной корицы в свой чай или кофе, чтобы сделать их полезнее.
А вот наши любимые рецепты напитков, которые поддержат организм и помогут противостоять вирусам.
Имбирно-лимонный чай
1 лимон
2 ч.л. сушеного имбиря
1 ст.л. сиропа топинамбура
500 мл воды
Лимон нарежьте кольцами, залейте кипятком в чайнике. Добавьте сушеный имбирь и дайте настояться 5-10 минут. Пейте очень горячим.
Антиоксидантный напиток
500 мл воды
1 щепотка чёрного перца
1 ч.л. сиропа топинамбура
1 ч.л. яблочного уксуса
Смешайте все ингредиенты и пейте в течение дня. Такой напиток не только выводит загрязнения из организма, но и ускоряет обмен веществ, расщипляет жиры и добавляет бодрости.
Находка для жителей Северной столицы — интернет-магазин Орешкофф.рф. Здесь вы всегда можете выбрать свежие специи, пряности, орехи, сухофрукты, а собственная курьерская служба доставит вам их прямо на дом или офис.
Анастасия Баранова